Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Okroshka kvassilla makkaralla ilman perunoita

Okroshka kvassilla makkaralla ilman perunoita

1325

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 110,2 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 25 minuuttia

Proteiinit * 6 gr.

Rasvat * 11 gr.

Hiilihydraatit* 3,6 gr.

Sisältö

Kuumalla kesällä ei ole mitään maukkaampaa ja miellyttävämpää kuin kylmä okroshka! Okroshka kvassilla makkaralla ilman perunoita on vähäkalorinen, mutta ei vähemmän maukas versio kesäkeitosta. Okroshkalla ei ole vain herkullinen maku, vaan se on myös terveellistä. Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi virkistävällä okroshkalla, koska kuumana päivänä siitä tulee todellinen pelastus!

Ainesosat

Puoliksi savustettu makkara 200 gr. Kananmuna 3 kpl. Retiisi 6 kpl. Kurkut 2 kpl. Kvass 0,5 l. Tilli 10 gr. Vihreä sipuli 10 gr. Persilja 10 gr. Suola 0,5 rkl

Kypsennysprosessi

Keitä munat pehmeiksi. Sitten laitamme ne kylmään veteen ja jäähdytämme. Jäähtyneet munat on kuorittava ja hienonnettava.

Leikkaa puoliksi savustettu makkara pieniksi kuutioiksi. Okroshkan valmistukseen voit käyttää myös keitettyä makkaraa (tässä kysymys on valmiin okroshkan halutusta aromista ja mausta).

Huuhtele retiisit ja kurkut huolellisesti ja leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi.

Pese vihreät sipulit, tilli ja persilja, pilko. Ripottele seuraavaksi yrtit suolalla ja jauhaa kaikki yhdessä, kunnes muodostuu mehu. Tämä auttaa tekemään okroshkasta aromaattisemman ja parantamaan sen makua.