Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Okroshka kvasilla, makkaralla ja piparjuurilla

Okroshka kvasilla, makkaralla ja piparjuurilla

951

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 93 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 4,3 gr.

Rasvat * 7,5 g

Hiilihydraatit* 7,3 gr.

Okroshka kvasilla, makkaralla ja piparjuurilla

Sisältö

Okroshka kvassilla on loistava vaihtoehto kesäkeittoon! Piparjuurin käyttö ruoanlaitossa antaa sinun lisätä pikanttiä ja pistävyyttä valmiiseen astiaan. Tällaista okroshkaa arvostavat epätyypillisten, mielenkiintoisten, kirkkaan makuisten ruokien ystävät. Okroshka osoittautuu runsas, ruokahaluinen, rikas maku ja mausteinen muistiinpanoja.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Leikkaa keitetty makkara pieniksi kuutioiksi.

Huuhtele perunat ja keitä ne kuoressa pehmeiksi. Kuori jäähtyneet perunat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Munat on myös keitettävä, jäähdytettävä ja kuorittava. Erota valkuaiset keltuaisista. Jauhaa proteiinit.

Jauhaa keltuaiset tasaiseksi.

Huuhtele kurkut, leikkaa päät molemmilta puolilta. Leikkaa itse hedelmät pieniksi kuutioiksi.

Pesty retiisi on leikattava pieniksi paloiksi.

Huuhtele tilli ja persilja ja pilko hienoksi.

Vihreät sipulit on myös pestävä ja hienonnettava. Lisää seuraavaksi sinappi ja raastettu piparjuuri vihreään sipuliin. Sekoita kaikki huolellisesti. Tämä mausteinen kastike antaa okroshkalle hämmästyttävän maun.

Okroshkalle valmistetut komponentit - makkara, perunat, munat, kurkut, yrtit, retiisit - sekoita ja jäähdytä 30-40 minuuttia.

Hetken kuluttua voit järjestää astian - laita jäähdytetty massa lautasille, täytä se kvassilla, mausta suolalla maun mukaan ja tarjoile. Lisää halutessasi smetanaa okroshkaan. Okroshka kvassilla makkaran ja piparjuuren kanssa on valmis syötäväksi!

Nauti ateriastasi!