Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Okroshka kivennäisvedellä

Okroshka kivennäisvedellä

740

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 116,2 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 6,9 gr.

Rasvat * 8,8 g

Hiilihydraatit* 2,7 gr.

Sisältö

Okroshka kivennäisvedellä ja kermalla voidaan valmistaa lounaalle kuumana kesäpäivänä. Tällainen okroshka viilentää ja kyllästää sinut täydellisesti. Kylmän keiton kirkkaat värit ilahduttavat ja piristävät sinua.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Laita kananmunat ensin kiehumaan. Keitä veden kiehumisen jälkeen keskilämmöllä noin 7 minuuttia. Pese kurkut ja retiisit huolellisesti, kuivaa, leikkaa hännät ja raasta karkealla raastimella. Lähetä raastetut vihannekset syvään astiaan. Kuori kinkku ja raasta se myös karkealle raastimelle ja aseta raastettujen vihannesten kanssa.

Huuhtele vihreät sipulit ja tilli huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa. Pilko pestyt vihreät hienoksi terävällä veitsellä. Siirrä astiaan muun ruoan kanssa.

Jäähdytä keitetyt munat kylmässä vedessä. Kuoria. Raasta karkealla raastimella ja laita astiaan. Sekoita hyvin.

Laita smetana syvään kattilaan. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.

Kaada kivennäisvettä kattilaan ja sekoita hyvin. Kaada sitten jäljellä oleva kivennäisvesi pois. Yritä nähdä, onko suolaa tarpeeksi, lisää suolaa tarvittaessa.