Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Okroshka kivennäisvedellä

Okroshka kivennäisvedellä

1214

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 87 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 4,8 gr.

Rasvat * 5,4 gr.

Hiilihydraatit* 4,6 gr.

Sisältö

Upea virkistävä keitto, välttämätön kuumina kesäkausina. Perinteisesti okroshka keitetään kefirillä, mutta kivennäisveden lisääminen tekee astiasta vähemmän ravitsevaa ja maukkaampaa. Jos et ole vielä kokeillut tällaista reseptiä, muista miellyttää sitä kotitaloudessasi!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kuori perunat ja keitä pehmeiksi. Leikkaa sitten pieniksi paloiksi.

Meidän on myös keitettävä munat. Keitä ne jyrkäksi: keitä keittämisen jälkeen 10 minuuttia. ja jäähdytä se juoksevan veden alla. Pilko ne hienoksi veitsellä.

Pese kurkut ja leikkaa pieniksi paloiksi. Hiero yksi kurkku erikseen karkealla raastimella.

Hiero retiisi samalla tavalla.

Leikkaa salami pieniksi kuutioiksi.

Puhdista sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi ja suola.

Siirrämme kaikki ainekset pannulle. Sekoita ne ja täytä kefirillä. Lisää jäähdytetty kivennäisvesi okroshkaan. Tarkistamme, onko meillä tarpeeksi suolaa, lisää halutessasi hieman etikkaa. Ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi.
Vinkki: tämä ruokalaji tarjoillaan parhaiten smetanan kanssa. Lisää vain lusikallinen smetanaa jokaiseen annokseen. Tästä Okroshka maistuu vain paremmalta!

Hyvää ruokahalua!