Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Okroshka smetalla makkaran kanssa

Okroshka smetalla makkaran kanssa

848

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 129,2 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 20 minuuttia.

Proteiinit * 5,1 gr.

Rasvat * 10,1 gr.

Hiilihydraatit* 5,3 gr.

Sisältö

Hyvin yksinkertainen versio okroshkasta: makkarapaloja, vihanneksia, maustettua kermalla. Voit laimentaa tällaisen okroshkan yksinkertaisesti vedellä tai heralla. On suositeltavaa käyttää nuoria kurkkuja - niillä on makeampi maku ja pehmeämpi rakenne. Sipulihöyhenet on myös valittava pieniksi ja kypsyyden alkuvaiheessa, tämä vaikuttaa okroshkan lopulliseen makuun.

Ainesosat

Kananmuna 7 kpl. Kurkut 8 kpl. Peruna (keitetty) 7 kpl. Keitetty makkara 400 gr. Vihreä sipuli 1 nippu Smetanaa 400 gr. Vesi 2 Sivumäärä Suola maku Jauhettua mustapippuria maku

Kypsennysprosessi

Laitamme perunat ja munat kiehumaan. Jos mukulat ovat keskikokoisia, kiehumisaika on noin puoli tuntia.

Anna perunoiden jäähtyä ja kuori ne.

Keitä munia 10-12 minuuttia, jäähdytä ja kuori ne.

Leikkaa perunat ja munat pieniksi kuutioiksi.

Pestään kurkut, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi suhteessa perunoihin. Pesemme vihreän sipulin höyhenet, kuivataan ja leikataan ohuiksi renkaiksi.