Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Banaani- ja munapannukakkuja

Banaani- ja munapannukakkuja

1754

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 109,2 kcal

Annokset 3 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 6,8 g

Rasvat * 10,2 g

Hiilihydraatit* 10,4 g

Sisältö

Nämä pannukakut eivät todellakaan sisällä muita ainesosia: vain munia ja banaaneja. Lisäksi banaanien määrä vastaa käytettyjen munien määrää. Taikina osoittautuu melko nestemäiseksi, joten on kätevää muodostaa ohuita pannukakkuja. On myös tärkeää muistaa, että on parempi tehdä niistä pieniä, jotta niitä on helpompi kääntää myöhemmin: ne ovat erittäin herkkiä. Pannukakkujen maku on varsin spesifinen, makea, erilainen kuin klassiset vehnäjauhoiset. Sinun pitäisi ehdottomasti yrittää maistaa ja arvostaa niitä.

Ainesosat

Banaani 3 kpl. Kananmuna 3 kpl. Kasviöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi

Joten, kuten jo mainittiin, taikinan valmistamiseksi banaanien määrän on vastattava munien määrää. Kokemuksesta käy myös ilmi, että tämä luku koskee myös syöjien määrää. On suositeltavaa käyttää kypsiä, pehmeitä banaaneja. Ne antavat enemmän makeutta ja tarjoavat herkän tekstuurin.

Kuori banaanit ja soseuta ne upotettavalla tai kiinteällä tehosekoittimella. Vaihtoehtoisesti voit murskata massan vain haarukalla - silloin pienet banaanipalat "välkkyvät" valmiissa pannukakkuissa.

Lisää munat banaanisoseeseen ja sekoita hyvin, kunnes se on täysin homogeeninen, käyttämällä samaa tehosekoitinta tai vain vispilää. Massan sakeus on nestemäinen, virtaava, ja siinä on suuria ilmakuplia.

Kuumenna paistinpannussa hieman kasviöljyä, kunnes se on kuumaa. Keräämme pienen osan taikinasta ruokalusikalla ja kaadamme sen kuumalle paistinpannulle pienten pannukakkujen muodossa. On suositeltavaa olla muodostamatta pannukakkuja tiukasti toisiinsa, koska silloin on vaikea kääntää nämä herkät tuotteet ympäri. Sinun täytyy paistaa pannukakkuja ilman kantta keskilämmön lämpötilassa kirjaimellisesti 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta. Banaanin ansiosta kuori kovettuu ja karamellisoituu nopeasti.

Poista valmiit pannukakut pannulta ja siirrä lautaselle. Tarjoamme niitä kuumana hapankerma, raejuusto, hedelmäsose ja muut ei liian makeat lisäaineet.

Hyvää ruokahalua!