Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Valkosipulileipiä pannulla

Valkosipulileipiä pannulla

1326

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 125,1 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 6,1 gr

Rasvat * 7,8 g

Hiilihydraatit* 20,4 g

Sisältö

Haluan jakaa hämmästyttävän reseptin pannulla keitetyille valkokaali -frittersille. Tämä ruokalaji vetoaa varmasti kaikkiin erityyppisten kaalien ystäviin sekä kaali -piirakoiden faneihin. Pannukakut sopivat lounaalle ja piknikille tai matkalle.

Ainesosat

valkokaali 500 gr. Vehnäjauho 130 g Sipuli 1 KPL. Tilli 1 tl Suola 0,25 tl Kasviöljy paistamiseen Kananmuna 1 KPL.

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset valkokaali -pannukakkuja varten. Kuori kaali ylälehdistä ja leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi.

Laita valmis kaali metallikuppiin, jossa on paksu pohja, täytä se kylmällä juomavedellä ja suolalla. Laita keskilämmölle, kiehauta ja keitä sitten kaalia 5-7 minuuttia vähentäen lämpöä. Valuta keitetty kaali seulan tai siivilän läpi, jätä ylimääräinen neste lasiin.

Kuori sipulit, huuhtele kylmällä vedellä ja hienonna sitten terävällä veitsellä.

Laita jäähdytetty valkoinen kaali syvään astiaan, lisää hienonnettu sipuli, tarvittava määrä kuivaa tilliä, riko kananmuna. Sekoita hyvin tasaiseksi.

Lisää vähitellen vehnäjauhot, jotka on aikaisemmin seulottu hienon seulan läpi, ja suola.

Sekoita taikinaa huolellisesti, kunnes muodostuu tasainen paksu massa.

Kuumenna syvä paistinpannu paksulla pohjalla keskilämmöllä. Kaada sitten tarvittava määrä kasviöljyä. Aseta taikina varovasti ruokalusikallisesti lyhyelle etäisyydelle toisistaan. Kun reunat ovat ruskistuneet, käännä pannukakut toisella puolella lastalla tai kahdella haarukalla ja paista kullanruskeaksi.

Laita valmiit valkokaali -pannukakut lautasliinalla tai paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy. Siirrä sitten astiaan ja tarjoile annoksina smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!