Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kesäkurpitsapannukakkuja pannulla valkosipulin kanssa

Kesäkurpitsapannukakkuja pannulla valkosipulin kanssa

4405

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 161,5 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 9,8 g

Rasvat * 11,6 gr.

Hiilihydraatit* 21,3 gr.

Kesäkurpitsapannukakkuja pannulla valkosipulin kanssa

Sisältö

Kesäkurpitsapannukakut ovat maukas ja terveellinen ruokalaji. Jos lisäät pannukakkuihin hieman valkosipulia ja tuoreita yrttejä, ne saavat lievän pikanttisuuden ja erityisen aromin. Mausteisen tunnelman ylläpitämiseksi voit lisätä taikinaan myös hieman fetajuustoa tai fetaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese ja kuivaa kesäkurpitsa. Jos kesäkurpitsa on nuori, voit käyttää niitä kokonaisina. Jos ne ovat kypsiä ja heillä on ollut aikaa karkeaksi, leikkaamme ylemmän ihon ja poistamme siemenet. Hiero valmis kesäkurpitsa karkealle raastimelle. On helpompaa ja nopeampaa käyttää vihannesleikkuria.

Laita raastettu kesäkurpitsa siivilään, ripottele suolaa, sekoita käsin ja jätä 10 minuutiksi. Puristamme sitten kesäkurpitsaa vapautuneesta mehusta.

Laita puristettu kesäkurpitsa leveään kulhoon, lisää munat. Huuhtele ja kuivaa sipulin höyhenet ja tilli. Pilko vihreät hienoksi, laita ne kulhoon kesäkurpitsaan. Kuori valkosipuli ja kuljeta puristimen läpi, lisää yhteiseen kulhoon. Jauhaa juusto käsin murusiksi ja kaada se kesäkurpitsaan. Ripottele ainekset mustapippurilla ja sekoita kaikki huolellisesti.

Lisää jauhot ja leivinjauhe ja vaivaa kaikki lusikalla uudelleen.

Laitamme paistinpannun liedelle ja kaadamme siihen kasviöljyä. Lämmitämme öljyä kuumaan. Lusikoi squash -taikina pannulle ja paista keskilämpötilassa 3-5 minuuttia. Käännä lastalla ja paista vielä kolme tai neljä minuuttia.