Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kefir -pannukakkuja ilman hiivaa

Kefir -pannukakkuja ilman hiivaa

1533

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 249 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 10,4 g

Rasvat * 7,7 g

Hiilihydraatit* 52,1 gr.

Sisältö

Kun on kyse pannukakkuista, yhdistykset, jotka liittyvät kodin mukavuuteen, lämpimään tuoksuun ja huokoisten ilmakuorien maagiseen makuun, kuumana tarjoiltuna smetanan ja hillon kanssa, ilmestyvät heti. Tämän reseptin mukaan ehdotamme keittää pannukakkuja kefirillä, jotka eivät vaadi aikaa todistamiseen, mutta osoittautuvat reheviksi ja ilmaviksi, kuten hiiva.

Ainesosat

Kefiiri 250 ml. Vesi 40 ml. Vehnäjauho 220-250 gr. Kidesokeri 2 rkl Suola 1 ripaus Kananmuna 1 KPL. Ruokasooda 1 tl Kasviöljy 60 gr.

Kypsennysprosessi

Valmistamme tuotteita pannukakkujen valmistukseen. Otamme kefirin pois jääkaapista, jotta sillä on aikaa ottaa huoneenlämpö.

Riko muna kulhoon, lisää suola ja sokeri, vatkaa haarukalla tai vispilällä, kunnes ainekset ovat täysin sekoittuneet.

Kaada kefiiri ja ilmoitettu määrä vettä kattilaan ja laita liesi. Lämmitämme lämpimään tilaan. Älä keitä!

Sekoita vatkattu muna sokerin ja suolan kanssa lämmitettyyn kefiriin.

Siivilöi jauhot suoraan astiaan kefir-muna-seoksella.

Sekoita kaikki vispilällä, jotta ei tule paakkuja. Jauhoja voidaan tarvita enemmän tai vähemmän - sen teknisistä ominaisuuksista riippuen. Siksi on suositeltavaa lisätä jauhoja osittain, jotta voit pysähtyä ajoissa tai lisätä tarvittaessa.

Kaada ruokasooda ja sekoita uudelleen huolellisesti. Taikinan koostumus on melko paksu.

Kaada kasviöljy paistinpannuun ja laita liesi. Kuumenna öljy kuumaan tilaan ja levitä taikina lusikalla pienten pannukakkujen muodossa.

Paista keskilämmöllä noin minuutti tai kaksi, käännä sitten lastalla toiselle puolelle ja sulje pannu kannella. Paista noin kaksi minuuttia.

Laita valmiit pannukakut paperipyyhkeelle niin, että se imee ylimääräisen öljyn. Aseta sen jälkeen pannukakut tarjoilulautaselle ja tarjoile heti, kun ne ovat kuumia. Voidaan tarjoilla smetanan, hillon, tiivistetyn maidon kanssa.

Hyvää ruokahalua!