Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Munaton kefir-pannukakku omenoilla

Munaton kefir-pannukakku omenoilla

1741

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 206,2 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 6,7 g

Rasvat * 3,8 g

Hiilihydraatit* 47,1 gr.

Sisältö

Jos kotona ei ole munia, mutta haluat makeita leivonnaisia, kokeile leipoa nämä upeat pörröiset pannukakut kefirillä lisäämällä raejuustoa ja omenoita. Ne sulavat kirjaimellisesti suuhusi muistuttaen charlotten makua. Vanha raejuusto ja kefiiri voidaan hävittää taikinaan.

Ainesosat

Vehnäjauho 400 gr. Kefiiri 370 ml. Raejuusto 130 g Omenat 1 KPL. Kidesokeri 2 rkl Ruokasooda 1 tl Suola 1 ripaus Kasviöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi

Kuori omena, poista ydin. Hiero karkealle raastimelle. Kaada kefiiri kulhoon, lisää siihen raejuusto. Kaada joukkoon suola, sokeri, sooda, ei etikkaa. Sekoita. Lisää raastettu omena ja sekoita.

Siivilöi jauhot taikinakulhoon.

Sekoita hieman saavuttamatta täydellistä homogeenisuutta.

Kuumenna sitten paistinpannu kasviöljyllä. Laita useita annoksia taikinaa ruokalusikalliseen kiehuvaan öljyyn muodostaen pannukakkuja. Älä sekoita taikinaa kulhossa. Paista pannukakut peitettynä molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä.