Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kefir -pannukakkuja kuten koulussa

Kefir -pannukakkuja kuten koulussa

2704

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 216,4 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 5,9 gr.

Rasvat * 6,3 gr.

Hiilihydraatit* 34,3 g

Sisältö

Tällaiset pannukakut ovat todellinen muisto lapsuudesta ja kouluajasta! Kefir -pannukakut ovat ilmavia ja pehmeitä. Vaikka sinulla olisi todistettu resepti reheville pannukakkuille, muista kokeilla tätä, koska myös kulinaarinen historia voi olla herkullista!

Ainesosat

Vehnäjauho 1 rkl. Kananmuna 2 kpl. Kefiiri 2 rkl. Kidesokeri 5 rkl Ruokasooda 1 tl Suola 0,5 tl Kasviöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi

Aja muna astiaan. Lisää rakeinen sokeri ja ripaus suolaa. Otamme vispilän ja vatkataan kaikki laadullisesti yhdistämällä keltuainen ja valkoinen.

Kefiiriä tulee käyttää huoneenlämmössä. Jos otit sen juuri jääkaapista, lämmitä tarvittava määrä mikroaaltouunissa tai tulella. Fermentoidun maitotuotteen tulee olla lämmin, ei kuuma. Kaada kefiiri munaseokseen ja jatka kaiken vatkaamista.

Sekoita seulotut vehnäjauhot ruokasoodan kanssa. Sitten lisäämme ne vähitellen kokonaismassaan.

Tuo taikina homogeeniseen tilaan. Sen pitäisi olla paksu, jotta se ei leviä paistamisen aikana.

Laitamme pannun tulelle, kaadamme siihen kasviöljyä. Heti kun pannu on lämmennyt, levitä lusikalla pieniä taikinakakkuja. Paista toinen puoli halutun ruskean väriseksi.

Seuraavaksi käännä pannukakut ympäri lastalla ja paista toinen puoli. Lisää tarvittaessa kasviöljyä. Kun olet valmis, voit laittaa pannukakut paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.