Kefir -pannukakut munalla
0
2112
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
275,7 kcal
Annokset
7 porttia.
Kokkausaika
15 minuuttia.
Proteiinit *
9 gr.
Rasvat *
6,4 gr.
Hiilihydraatit*
51,6 gr.
Herkulliset ja pörröiset pannukakut ovat loistava aamiaisvaihtoehto. Reseptimme mukaiset pannukakut ovat reheviä ja maukkaita ja pysyvät sellaisina myös jäähtyneinä. Rehevien pannukakkujen pääsääntö on lisätä sooda taikinan vaivaamisen lopussa ja antaa taikinan seistä jonkin aikaa, jotta reaktio kefirin kanssa tapahtuu. Salaisuus on paljastettu - siirrytään ruoanlaittoon!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lopuksi, lisää soodaa, se sammuu kefiirin hapon vuoksi, jos kefiiri ei ole tarpeeksi hapan, voit lisätä muutaman tipan sitruunamehua. Sekoita kaikki ainekset hyvin vispilällä. Taikinan koostumus osoittautuu hieman paksuksi, sen ei pitäisi kaataa vispilältä, vaan sen pitäisi venyä ja valua hitaasti. Anna taikinan seistä 5-7 minuuttia, jotta soodan ja kefiirin reaktio tapahtuu.
Kuumenna pannu, lisää kasviöljyä ja levitä taikina 1 rkl kerrallaan, älä lisää taikinaa, koska se ei paista sisältä. Älä paina taikinaa ylhäältä niin, että pannukakut nousevat hyvin. Muutaman minuutin kuluttua, kun pannukakut ovat paistettuja toiselta puolelta, käännä pannukakut toiselle puolelle ja paista vielä muutama minuutti.
