Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Hapanmaidon pannukakut ilman hiivaa

Hapanmaidon pannukakut ilman hiivaa

2311

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 199,4 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 8,1 gr.

Rasvat * 8,4 gr.

Hiilihydraatit* 41,5 g

Sisältö

Haluan jakaa yksinkertaisen, maukkaan ja nopean reseptin pannukakkuille, joissa on hapanmaitoa ilman hiivaa, mikä ei vie paljon aikaa. Ruokalaji on uskomattoman herkkä, ilmava ja vain sulaa suussa. Kokeile ruoanlaittoa perheen aamiaiseksi ja perheesi yllättyy iloisesti.

Ainesosat

Hapan maito 400 ml. Vehnäjauho 320 g Kidesokeri 2 rkl Ruokasooda 0,5 tl Suola 1 ripaus Kasviöljy paistamiseen Kananmuna 2 kpl.

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset hapanmaidon pannukakkuihin ilman hiivaa. Poista ensin kaikki ainekset jääkaapista. Ota syvä kulho, riko kananmunat, lisää tarvittava määrä rakeista sokeria.

Vatkaa sekoittimella tai vispilällä vaahdoksi.

Kuumenna hapanmaitoa hieman mikroaaltouunissa, lisää vähitellen munamassaan ja sekoita huolellisesti, kunnes koostumus on tasainen.

Lisää vehnäjauho, joka on aiemmin seulottu hienon seulan läpi useissa vaiheissa.

Sekoita taikinaa huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa ja paakut häviävät kokonaan. Lisää tarvittava määrä suolaa ja ruokasoodaa. Sekoita taikina huolellisesti.

Kuumenna syvä paistinpannu paksulla pohjalla miedolla lämmöllä. Sivele sitten tarvittava määrä kasviöljyä. Aseta taikina varovasti ruokalusikallisen etäisyydelle toisistaan.

Heti kun reunat ovat ruskistuneet ja taikina on kovettunut hyvin, käännä pannukakut toiselle puolelle silikonilla tai puisella lastalla ja paista kullanruskeaksi.

Aseta valmiit pannukakut lautaselle tai suurelle lautaselle, joka on vuorattu paperipyyhkeillä, jotta ylimääräinen öljy imeytyy. Siirrä sitten lautaselle tai tarjoiluvuoalle. Tarjoile keitetyt pannukakut hapanmaidossa ilman hiivaa pöydälle aromaattisen teen tai kahvin kanssa, lisää halutessasi hilloa, hilloa, kondensoitua maitoa tai smetanaa.

Nauti teestäsi!