Hapanmaidon pannukakut ilman soodaa
0
2485
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
197,8 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
5,3 gr.
Rasvat *
8,8 g
Hiilihydraatit*
40 gr.
Kotitekoiset pannukakut luovat aina erityisen tunnelman keittiössä. Ja jos tarjoat niitä aamiaiseksi, hyvä mieli koko päiväksi on taattu. On tärkeää, että tällainen ruoka ei ole vain houkutteleva, vaan myös tyydyttävä. On myös kätevää, että jokainen voi valita erilaisen lisukkeen pannukakkuille: smetanaa, hilloa, hunajaa, kondensoitua maitoa jne. Luodaan monikomponenttisen aamiaisen vaikutelma, ja emännän tarvitsi vain sekoittaa taikina nopeasti ja paistaa ei-oikukas pannukakut.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Sekoita kaikki keskenään vispilällä. Jauhoista riippuen saatat tarvita hieman enemmän tai vähemmän jauhoja kuin resepti sanoo. Siksi lisäämme sitä hieman, jotta voimme seurata johdonmukaisuutta. Taikinan tulee olla tasaista, tasaista, keskitiheää. Jos käytät lusikkaa taikinan pinnan yli, jäljelle jää matala ura, jonka reunat alkavat sulkeutua välittömästi. Kaada leivinjauhe vaivatun taikinan päälle ja sekoita kaikki uudelleen hyvin niin, että jauhe jakautuu hyvin massaan.
Kaada hajutonta kasviöljyä pannulle niin paljon, että se peittää pohjan ohuella kerroksella. Laitoimme pannun liedelle lämpenemään. Öljyn pitäisi olla erittäin kuumaa - vasta sitten alamme levittää pannukakkuja. Keräämme taikinan ruokalusikalla ja laitamme sen pieninä annoksina pannulle pyöristettyjen pannukakkujen muodossa. Jätämme tuotteiden välisen etäisyyden. Pidä lautasen lämpötila keskilämpötilassa - taikinan on oltava kypsä. Paista pannukakkuja toiselta puolelta puolitoista - kaksi minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Käännä sitten pannukakut toiselle puolelle ohuella lastalla ja jatka paistamista, kunnes ne ovat ruskistuneet alhaalta. Poista valmiit murut pannulta ja kuivaa ne talouspaperilla - se imee ylimääräisen öljyn. Paista loput taikinasta samalla tavalla. Tarjoile kuumia pannukakkuja smetanan, hillon, hunajan kanssa.
Hyvää ruokahalua!