Hapanmaidon pannukakut ilman munia ja hiivaa
0
984
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
230,4 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
3 gr.
Rasvat *
8,4 gr.
Hiilihydraatit*
52,4 g
Löydät usein reseptejä herkullisiin ruokiin, joiden valmistaminen vaatii vähintään ainesosia, ja tulos todella miellyttää. Nämä pannukakut ovat juuri sellaisia. Suurin osa taikinasta vaatii vain hapanmaitoa ja jauhoja. Muut lisäaineet lisäävät makua, tuoksua ja löysävät taikinan koostumusta: suola, sokeri, sooda, vanilliini. Kuumat pannukakut ovat pehmeitä ja murenevia, ja niiden kuori on rapea. Ne sopivat hyvin smetanan, hillon, hunajan kanssa. Jäähtyessään tuotteet kovettuvat eivätkä ole enää niin maukkaita. Siksi suosittelemme valmistamaan tällaisen annoksen, jotta voit syödä kaiken kerralla.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Viimeinen vaihe on jäljellä: siivilöi jauhot ja kaada se yhdessä vaniljan kanssa maitoseokseen. Sekoita perusteellisesti vispilällä, jotta kaikki paakut hajoavat ja saat täysin tasaisen tasaisen sakeuden. Taikinan tiheyden tulisi olla keskikokoinen: jos käytät lusikkaa taikinan päälle, jälkiä ei käytännössä ole jäljellä ja vako sulkeutuu. Jos keräät taikinan lusikkaan, se ei putoa siitä, vaan virtaa tasaisesti.
Kaada hajutonta kasviöljyä pannulle niin paljon, että se peittää pohjan ohuella kerroksella. Kuumenna öljy keskilämmöllä, kunnes se on kuumaa. Levitämme vaivatun taikinan ruokalusikalla kuumaan öljyyn yrittäen muodostaa pyöristettyjä pannukakkuja. Levitämme ne lyhyelle etäisyydelle toisistaan, koska ne lisääntyvät hieman paistamisen aikana ja jotta myöhemmin olisi helpompaa kääntää ne ympäri. Paista pannukakkuja toiselta puolelta puolitoista - kaksi minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Hyvää ruokahalua!