Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Pannukakkuja jogurtin ja kefirin kanssa

Pannukakkuja jogurtin ja kefirin kanssa

1197

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 205,5 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 5,5 gr.

Rasvat * 7,2 gr.

Hiilihydraatit* 42,4 g

Sisältö

Haluan jakaa uskomattoman herkullisen reseptin pannukakkuille, jotka on keitetty jogurtilla jogurtin kanssa. Leivonnaiset ovat pehmeitä, pörröisiä ja huokoisia. Näitä pannukakkuja voidaan tarjoilla erilaisten kastikkeiden ja täytteiden kanssa makusi mukaan. Pannukakut ovat helppo ja nopea tapa ruokkia rakkaitasi.

Ainesosat

Jogurtti 200 ml. Kefiiri 300 ml. Vehnäjauho 400 gr. Kidesokeri 2,5 rkl Suola 0,5 tl Ruokasooda 0,5 tl Vanilliini 2 tl Kananmuna 1 KPL. Kasviöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi

Poista juustomaito ja kefiiri jääkaapista, kaada syvään astiaan ja kuumenna miedolla lämmöllä tai mikroaaltouunissa, kunnes se on hieman lämmin. Riko sitten muna huoneenlämpöiseksi tuloksena olevaan massaan. Sekoita hyvin.

Lisää sitten tarvittava määrä rakeistettua sokeria ja suolaa. Sekoita perusteellisesti vispilällä tasaiseksi. Siivilöi sitten tarvittava määrä vehnäjauhoja ja ruokasoodaa hienon seulan läpi. Sekoita taikina huolellisesti tasaiseksi. Kätevyyden vuoksi varustaudu vispilällä tai sekoittimella.

Pannukakkutaikinasta tulee melko paksu ja viskoosi.

Kuumenna pannu hyvin miedolla lämmöllä. Kaada joukkoon kasviöljyä. Aseta taikina varovasti ruokalusikalla täyttämällä koko pannun pinta. Peitä pannu kannella ja kypsennä, kunnes pannukakkujen reunat ovat kevyesti ruskistuneet ja taikina kuplii päälle. Käännä sitten pannukakut toiselle puolelle ja paista kullanruskeiksi.

Poista valmiit pannukakut pannulta. Aseta tarjoilulautaselle tai isolle tarjoilulautaselle. Tarjoile reheviä pannukakkuja kalkkimaidon ja kefiirin kanssa, lisää halutessasi suosikkihillosi, hillosi, hillosi, siirappi, kondensoitu maito tai smetana tai koristele tomusokerilla, tuoreilla marjoilla tai hedelmillä.

Nauti herkullisista kotitekoisista kakkuista!