Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Pannukakkuja jogurtin ja kefirin kanssa

Pannukakkuja jogurtin ja kefirin kanssa

1341

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 175,6 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 7 gr.

Rasvat * 7,5 g

Hiilihydraatit* 34,2 g

Sisältö

Haluaisin tarjota upean vaihtoehdon nopealle ja maukkaalle aamiaiselle. Jogurtista ja kefiristä valmistetuissa pannukakkuissa on uskomattoman herkkä, ilmava ja pörröinen rakenne, ja ne miellyttävät kaikkia kotitekoisen leivonnan ystäviä. Muista käyttää reseptiä ja valmistaa pannukakkuja.

Ainesosat

Kefiiri 200 ml. Jogurtti 100 ml Vehnäjauho 320 g Kidesokeri 2 rkl Ruokasooda 1 tl Suola 0,5 tl Kasviöljy paistamiseen Kananmuna 1 KPL.

Kypsennysprosessi

Yhdistä kefiiri ja luonnonjogurtti syvään astiaan ja kuumenna sitten lämpimänä vesihauteessa. Lisää tarvittava määrä ruokasoodaa ja sekoita huolellisesti, kunnes tapahtuu tyypillinen vaahtoamisreaktio.

Lisää sitten tarvittava määrä rakeistettua sokeria ja suolaa. Sekoita hyvin tasaiseksi.

Riko sitten muna huoneenlämpöiseksi tuloksena olevaan massaan.

Sekoita taikinaa huolellisesti, kunnes muodostuu tasainen tahna.

Lisää vähitellen vehnäjauhot, jotka on aikaisemmin seulottu hienon seulan läpi.

Sekoita taikina huolellisesti tasaiseksi. On kätevämpää käyttää vispilää tai sekoitinta. Mutta selviät tavallisella lusikalla.

Kuumenna paksulla pohjalla oleva paistinpannu hyvin korkealla lämmöllä. Kaada sitten tarvittava määrä kasviöljyä. Vähennä lämpö matalalle. Aseta taikina varovasti lyhyellä etäisyydellä toisistaan kahdella lusikalla.

Levitä taikina tasaisesti koko vuoan pinnalle. Paista pannukakkuja, kunnes toisella puolella on herkullinen kullanruskea kuori.

Heti kun pannukakkujen reunat ovat riittävän paahdettuja ja päälle jäänyt taikina tarttuu hyvin ja sakeutuu, pinnalle ilmestyy kuplia, käännä pannukakkuja toiselle puolelle kahdella haarukalla.

Paista pannukakkuja, kunnes toisella puolella on herkullinen ruskea kuori.

Laita keitetyt pannukakut lautaselle tai syvälle lautaselle.

Tarjoile kuumia pannukakkuja jogurtin ja kefirin kanssa suosikki kuumien juomiesi kanssa. Lisäksi voit tarjoilla suosikkihillosi, hillosi, kondensoitua maitoa tai smetanaa.

Nauti rehevistä kotitekoisista kakkuista!