Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Pannukakkuja kaali kerafir

Pannukakkuja kaali kerafir

1313

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 135,5 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 6,2 gr.

Rasvat * 5,3 gr.

Hiilihydraatit* 20,4 g

Sisältö

Kefir-pannukakut kaalilla ovat alkuperäinen, nopea ja helppo valmistaa ruokalaji. Erinomainen vaihtoehto perheen aamiaiseksi tai illalliseksi. Ne, jotka rakastavat kaalikakkuja, arvostavat varmasti näitä pannukakkuja.

Ainesosat

Kefiiri 350 ml. Kananmuna 2 kpl. valkokaali 300 gr. Sipuli 1 KPL. Vehnäjauho 5 rkl Ruokasooda 0,5 tl Vihreät maku Suola maku Kasviöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi

Valmista valkoinen kaali. Pese ja kuori tarvittaessa, hienonna. Kuori sipulit ja pilko hienoksi. Kuumenna pannu hyvin, lisää pieni määrä kasviöljyä. Järjestä hienonnettu kaali ja sipulit ja kuullota, kunnes ne ovat kypsiä. Suola ja sekoita hyvin. Jäähdytä keitetyt vihannekset hieman.

Riko munat pieneen kulhoon ja vatkaa hyvin vispilällä.

Huuhtele vihreät hyvin ja kuivaa, pilko hienoksi ja lisää munamassan joukkoon. Laita paistettu kaali ja sipulit taikinaan ja sekoita hyvin.

Kaada kefiiri, lisää ruokasoodaa, vatkaa huolellisesti. Sooda sammuu kefiirin hapon avulla ja antaa taikinalle ilmavan rakenteen.

Siivilöi jauhot seulalla ja lisää taikinaan useissa vaiheissa sekoittaen joka kerta huolellisesti.

Kaada öljyä esilämmitettyyn pannuun ja paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi. Jos sinulla on tarttumaton pannu, paista ilman öljyä. Tarjoile valmiita kaali-pannukakkuja smetanan tai luonnonjogurtin kanssa.

Hyvää ruokahalua!