Pannukakkuja raakahiivan kanssa maidossa
0
1263
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
176,4 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
35 minuuttia
Proteiinit *
4,2 gr.
Rasvat *
8,5 gr.
Hiilihydraatit*
34,4 g
Koko perhe rakastaa pannukakkuja - voit syödä punaisia murusia minkä tahansa kanssa ja muuttaa aterian tunnelmaa joka kerta. Pannukakut ovat erityisen hyviä heti paistamisen jälkeen - kuumia, pehmeitä, pörröisiä. Jäähdytetyssä muodossa niiden viehätys on hiukan kadonnut, mutta se on helppo palauttaa, jos lämmität tuotteita mikroaaltouunissa tai paistinpannussa lisäämällä pienen määrän vettä. Valmistamme nämä hiivapannukakut maidossa raakahiivan avulla.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Ensin aktivoimme hiivan. Kaada maito kulhoon, kuumenna se lämpimään lämpötilaan. Kaada joukkoon ripaus suolaa, rakeistettua sokeria ja laita hiiva. Sekoita kaikki keskenään, kunnes hiiva ja sokerikiteet liukenevat. Jätämme seoksen lämpimään paikkaan kolmekymmentä minuuttia. Massan tulisi kasvaa tilavuudeltaan ja peittää vaahdolla. Lisää sitten määritetty määrä jauhoja seulonnan jälkeen. Sekoita hyvin vispilällä, jotta saat homogeenisen massan ilman paakkuja.
Kaada kasviöljy paistinpannuun ja lämmitä se hyvin. Keräämme taikinan ruokalusikalla kulhon reunasta, jotta se ei häiritse ilmavuutta, ja laitamme sen kuumaan öljyyn pienten pannukakkujen muodossa. Jätä pannukakkujen väliin riittävästi tilaa, kun ne kasvavat paistamisen aikana. Säilytä uunin lämpötila, sulje kattila kannella. Paista pannukakkuja molemmin puolin noin puolitoista minuuttia, kunnes kaunis kultainen kuori. Poista paistetut ruoat pannulta lastalla ja aseta ne paperipyyhkeelle liiallisen öljyn poistamiseksi paistamisen jälkeen.
Hyvää ruokahalua!