Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Pannukakkuja vihreällä sipulilla

Pannukakkuja vihreällä sipulilla

1346

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 222,5 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 13,8 g

Rasvat * 11,7 g

Hiilihydraatit* 31,5 g

Sisältö

Pannukakut vihreillä sipuleilla ovat sinulle runsas ja maukas aamiainen, ja ne ovat yhtä hyviä jäähtyessään. Niitä voidaan kutsua laiskoiksi sipuli- ja munapiirakoiksi. Tässä reseptissä taikinaan lisätään kovaa juustoa. Kokeile, pidät siitä varmasti.

Ainesosat

Vihreä sipuli 200 gr. Kananmuna 5 kpl. Vehnäjauho 6 rkl Parmesan juustoa 100 g Suola maku Kidesokeri 1 tl Provencelaiset yrtit 1 tl Kasviöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi

Pese vihreän sipulin höyhenet juoksevan veden alla ja kuivaa pyyhkeellä. Pilko sipuli pieniksi paloiksi ja siirrä kulhoon taikinan vaivaamiseksi.

Lisää hienonnettuun sipuliin sokeri, yrtit ja suola. Sekoita kaikki hyvin lusikalla, murskaa sipuli hieman.

Lisää sitten sipuliin munat. Jos sinulla on suuri muna, voit ottaa 4 kappaletta. Sekoita sipuli ja muna uudelleen.

Siivilöi määrätty määrä jauhoja siivilälle, kaada se sipulin päälle ja sekoita uudelleen.

Raasta pala kovaa juustoa karkealla raastimella, siirrä se taikinaan ja sekoita uudelleen niin, että se jakautuu tasaisesti taikinaan. Peitä astiat kannella ja jätä taikina 10-15 minuutiksi. Tänä aikana sipuli antaa mehunsa ja taikina ei ole kovin paksu.

Kuumenna paistinpannu hyvin kasviöljyllä. Lusikoi taikina paistinpannuun siistien pannukakkujen muodossa ja paista niitä miedolla lämmöllä kullanruskeaksi molemmin puolin.