Hiivattomat leivinjauhepiirakat

Jos smetana on pysähtynyt jääkaapissa, suosittelemme pannukakkujen tekemistä siitä. On huomionarvoista, että smetana sopii, vaikka se ei olisi ensimmäinen tuoreus ja siitä on tullut liian hapan. Et tarvitse edes munia testiin. Pannukakut osoittautuvat erittäin pehmeiksi, kosteassa murusessa, joka kirjaimellisesti sulaa suussa. Ne muistuttavat hieman pannukakkuja, koska ne pysyvät tasaisina paistamisen aikana ja kasvavat melko paljon. Paistettaessa suosittelemme tarttumatonta paistinpannua ja vähintään kasviöljyä.

Hapanmaito on ihanteellinen pannukakkuille. Sen hapan maku ei ehdottomasti tunnu lopputuotteista. Ja sen muuttunut koostumus tarjoaa vain pannukakkujen loiston ja haurauden. Tässä reseptissä käytämme taikinaan hapanmaitoa. Suosittelemme pannukakkujen käyttöä heti, kuumina ja kylminä: niiden muruset ovat pehmeitä ja murenevia ja kuori on hieman rapea reunoilta. Jäähtyessään pannukakut kovettuvat ja menettävät maunsa.

Pannukakutaikina voidaan vaivata melkein minkä tahansa meijerin tai käymistuotteen päälle. Tässä tapauksessa käytämme tavallista maitoa. Loistoa varten voittaa ensin taikinan hyvin - tätä varten on kätevää käyttää sekoitinta. Toiseksi lisäämme leivinjauhetta. Taikina kyllästyy ilmakuplista ja siitä tulee pörröisiä pannukakkuja. Taikinan valmistusprosessi kestää enintään kymmenen - viisitoista minuuttia.

Kotitekoiset pannukakut luovat aina erityisen tunnelman keittiössä. Ja jos tarjoat niitä aamiaiseksi, hyvä mieli koko päiväksi on taattu. On tärkeää, että tällainen ruoka ei ole vain houkutteleva, vaan myös tyydyttävä.On myös kätevää, että jokainen voi valita erilaisen lisukkeen pannukakkuille: smetanaa, hilloa, hunajaa, kondensoitua maitoa jne. Luodaan monikomponenttisen aamiaisen vaikutelma, ja emännän tarvitsi vain sekoittaa taikina nopeasti ja paistaa ei-oikukas pannukakut.

Jos raejuustoa ei ole paljon saatavilla, voit tehdä tavallisten juustokakkujen sijaan raejuusto -pannukakkuja. Ne osoittautuvat pehmeämmiksi ja pehmeämmiksi kuin juustokakut. Suosittelemme myös lisäämään omenoita juustoraasteeseen - raastettuna karkealla raastimella tai hienonnettuna. Hedelmät laimentaa viskoosin taikinan rapeiksi paloiksi - erittäin kätevä. Tällaiset hunajapannukakut ovat erittäin maukkaita, ja on parasta tarjoilla ne kuumina.