Hapankermaiset pannukakut ilman soodaa

Leivinjauhe antaa kefiirissä paistetuille pannukakuille loistoa. Hänen ansiosta leivonta on ilmavaa ja painotonta. Ehdotamme monipuolistaa pannukakkujen sisämaailmaa unikon avulla: se rypistyy miellyttävästi hampaille ja lisää piquancya.

Suurella ilolla haluan jakaa yksinkertaisen ja uskomattoman herkullisen reseptin pannukakkuihin, joissa on munaa ja vihreää sipulia. Jos pidät piirakoista suolaisilla täytteillä, nämä pannukakut sopivat ehdottomasti makuusi. Nämä pannukakut voidaan ottaa mukaan matkalle, piknikille tai välipalaksi töihin.

Jokainen kotiäiti valmistaa pannukakkuja omalla tavallaan. Haluan jakaa uskomattoman herkullisen reseptin pörröisille pannukakkuille, jotka on keitetty juustomaidossa hiivan kanssa. Pannukakut ovat erinomainen vaihtoehto runsas perhe aamiainen. Fritters saa neutraalin maun ja voit lisätä suosikkikastikkeitasi ja täytteitä itse.

Runsas ja alkuperäinen aamiainen on paljon helpompaa kuin voisi kuvitella. Tee suussa sulavaa makkaraa ja juusto-pannukakkuja, jotka muistuttavat pientä pizzaa. Lemmikit arvostavat sitä!

Erittäin yksinkertainen pannukakkuresepti, jossa käytetään smetanaa ja banaaneja. On parempi ottaa smetanaa lihavammaksi - leivonnaisten maku on pehmeämpi. Ja banaanien tulee olla pehmeitä, mieluiten ylikypsiä. Ne ovat makeita, pehmeitä ja sulautuvat täydellisesti taikinaan. Taikinan vaivaamiseen on kätevää käyttää sekoitinta.Sinun täytyy paistaa pannukakut miedolla lämmöllä, koska banaanit polttavat yleensä taikinan.

Jos olet gluteeni -intoleranssi tai haluat vain kokeilla tavallisia pannukakkuja, joissa on vieraita ainesosia, kokeile taikinaan riisijauhoja. Se ei anna niin pörröistä ja löysää murusia, jotka ovat tyypillisiä vehnäpannukakkuille - tuotteet ovat litteämpiä. Mutta tällaisten pannukakkujen maku on erittäin herkkä ja miellyttävä.

Koko perhe rakastaa pannukakkuja - voit syödä punaisia ​​murusia minkä tahansa kanssa ja muuttaa aterian tunnelmaa joka kerta. Pannukakut ovat erityisen hyviä heti paistamisen jälkeen - kuumia, pehmeitä, pörröisiä. Jäähdytetyssä muodossa niiden viehätys on hiukan kadonnut, mutta se on helppo palauttaa, jos lämmität tuotteita mikroaaltouunissa tai paistinpannussa lisäämällä pienen määrän vettä. Valmistamme nämä hiivapannukakut maidossa raakahiivan avulla.

Jos pidät pörröisistä, korkeista pannukakkuista, joissa on sienimäinen murus ja ohut kultainen kuori, tämä resepti on sinua varten. Vaivaa taikina sienellä, käyttäen maitoa ja tuoretta hiivaa. Se sisältää myös munia. Taikina nousee hyvin, se osoittautuu huokoiseksi ja "eläväksi". Paistettaessa tuotteet myös “kasvavat” hyvin, ne kääntyvät kauniisti ja tekevät jo paistinpannussa selväksi, että nämä eivät ole vain pannukakkuja, vaan todellinen lämmin kotitekoinen herkku. Ja aromi keittiössä on vain maaginen.

Tämä hiiva -pannukakkujen valmistusmenetelmä on mielenkiintoinen, koska ensinnäkin taikina vaivataan ilman munia. Käytämme vain maitoa nestemäisenä pohjana. Suosittelemme tuoretta hiivaa - tämä resepti ei ole koskaan epäonnistunut heidän kanssaan. Toiseksi vaivaamme taikinan melko paksuksi: se on huomattavasti paksumpaa kuin perinteiset pannukakut. Muodosta taikinasta murut ja paista ne öljyssä vaaleanruskeiksi. Fritters ovat ilmavia, huokoisia ja korkeita.

Jos munat loppuvat kotona tai paastoat, tämä ei ole syy luopua kotitekoisista pannukakkuista. Voit keittää ne ilman munia, ja niistä tulee reheviä ja ilmavia - ei pahempaa kuin voita. Vaivaa taikina kefirillä kuivahiivalla, anna sen sopia hyvin ja paista riittävässä määrä kasviöljyä. Tarjoamme kuumia munkkeja smetanan, hillon, hunajan kanssa - kotitekoiset pitävät siitä varmasti!

Tarjoamme reseptin yksinkertaisille hiiva -pannukakkuille. Niiden erikoisuus on, että vaivaamme taikinan kefirin perusteella. Ja hiivataikina kefirissä osoittautuu aina hieman pörröisemmäksi kuin maidossa - tämä on valtava plus pannukakkuille. Lisäämme myös omenoita. Jotta niiden riittävän kostea massa ei painaa taikinaa, leikataan ne kuutioiksi eikä kolmeksi raastimella.

Kuka meistä ei ole keittänyt pannukakkuja kotona? Nämä leivonnaiset ovat niin yksinkertaisia ​​ja epätavallisia, että jopa lapset voivat helposti hallita prosessin. On kuitenkin pidettävä mielessä muutama asia, jos haluat tehdä todella pörröisiä pannukakkuja, jotka eivät laskeudu ja joissa on suuret huokoset sisäpuolella. Ensinnäkin otamme smetanaa vähintään 20% rasvasta. Jos tuote on vähärasvainen, on olemassa riski saada litteitä pannukakkuja eikä korkeita crumpetteja. Toiseksi saavutamme taikinan oikean sakeuden - sen pitäisi olla melko paksu, ei virtaava. Kolmanneksi käytämme leivinjauhetta - se lisää taikinaan huokoisuutta ja ilmavuutta.

Hiiva -pannukakut tuovat muistoja lapsuudesta, eikö niin? Tällaisia ​​löysiä murusia, joissa oli kultainen kuori ja hieman nyöreä murusia, tarjoiltiin usein päiväkodissa ja koulussa. Vaikka sinulla ei olisi tällaisia ​​yhdistyksiä, suosittelemme, että kokkaat tällaisia ​​pannukakkuja ja miellytät rakkaitasi yksinkertaisella vilpittömällä herkullisuudella. Ihanteellinen säestys - smetana, hillo, hunaja.

Hapanmaito on ihanteellinen pannukakkuille. Sen hapan maku ei ehdottomasti tunnu lopputuotteista. Ja sen muuttunut koostumus tarjoaa vain pannukakkujen loiston ja haurauden. Tässä reseptissä käytämme taikinaan hapanmaitoa. Suosittelemme pannukakkujen käyttöä heti, kuumina ja kylminä: niiden muruset ovat pehmeitä ja murenevia ja kuori on hieman rapea reunoilta. Jäähtyessään pannukakut kovettuvat ja menettävät maunsa.

Pannukakutaikina voidaan vaivata melkein minkä tahansa meijerin tai käymistuotteen päälle. Tässä tapauksessa käytämme tavallista maitoa. Loistoa varten voittaa ensin taikinan hyvin - tätä varten on kätevää käyttää sekoitinta. Toiseksi lisäämme leivinjauhetta. Taikina kyllästyy ilmakuplista ja siitä tulee pörröisiä pannukakkuja. Taikinan valmistusprosessi kestää enintään kymmenen - viisitoista minuuttia.

Kotitekoiset pannukakut luovat aina erityisen tunnelman keittiössä. Ja jos tarjoat niitä aamiaiseksi, hyvä mieli koko päiväksi on taattu. On tärkeää, että tällainen ruoka ei ole vain houkutteleva, vaan myös tyydyttävä.On myös kätevää, että jokainen voi valita erilaisen lisukkeen pannukakkuille: smetanaa, hilloa, hunajaa, kondensoitua maitoa jne. Luodaan monikomponenttisen aamiaisen vaikutelma, ja emännän tarvitsi vain sekoittaa taikina nopeasti ja paistaa ei-oikukas pannukakut.

Jos raejuustoa ei ole paljon saatavilla, voit tehdä tavallisten juustokakkujen sijaan raejuusto -pannukakkuja. Ne osoittautuvat pehmeämmiksi ja pehmeämmiksi kuin juustokakut. Suosittelemme myös lisäämään omenoita juustoraasteeseen - raastettuna karkealla raastimella tai hienonnettuna. Hedelmät laimentaa viskoosin taikinan rapeiksi paloiksi - erittäin kätevä. Tällaiset hunajapannukakut ovat erittäin maukkaita, ja on parasta tarjoilla ne kuumina.