Mausteiset kurkut chiliketsupilla
0
2916
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
125,2 kcal
Annokset
7 Sivumäärä
Kokkausaika
250 minuuttia
Proteiinit *
0,9 gr.
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
31 gr.
Mausteisen ruoan ystäville haluan tarjota upean reseptin kuumille kurkkuille chiliketsupilla. Alkuruoka saadaan täydellisellä makuyhdistelmällä ja erinomaisella aromilla. Täydellinen liha- ja kalaruokien sekä muiden lisukkeiden kanssa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese kurkut hyvin viileässä juoksevassa vedessä. Laita syvään astiaan, peitä kylmällä vedellä ja anna liota noin 2-3 tuntia. Valmista sillä välin purkit. Pese ne huolellisesti lämpimällä vedellä ja pesuaineella ja steriloi sitten mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa. Keitä kannet kattilassa tai kaada kiehuvan veden päälle.
Kaada kurkkupurkit valmistetun marinadin kanssa. Laita kuumat purkit varovasti kattilaan, jossa on paksu pohja, peitä pohja keittiöpyyhkeellä, kaada lämmintä vettä purkkien ripustimien päälle ja peitä kannet. Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja steriloi tölkit 15 minuutin ajan.
Poista varovasti maukkaiden välipalojen kuumat tölkit ja rullaa ne siivilällä. Käännä kuumat purkit ylösalaisin, kääri ne huopaan ja jätä tähän asentoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan 12 tunniksi. Siirrä sitten jäähtyneet mausteisten kurkkujen purkit chiliketsupin kanssa pitkäaikaiseen säilytykseen viileässä, pimeässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!