Mausteisia kurkkuja tomaattikastikkeessa talveksi
0
2231
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
13,8 kcal
Annokset
3 l.
Kokkausaika
170 minuuttia
Proteiinit *
0,1 g
Rasvat *
0,7 g
Hiilihydraatit*
2,7 gr.
Tämä ihana resepti on omistettu mausteisten suolaisten välipalojen ystäville. Mausteinen kurkku -alkupala tomaattikastikkeessa monipuolistaa tavallisia talvivalmisteitasi, ja olen varma, että varmasti on niitä, jotka ovat yksinkertaisesti järkyttyneitä tällaisten kurkkujen mausta.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese kurkut huolellisesti viileässä juoksevassa vedessä, leikkaa hännät molemmilta puolilta, laita ne sitten syvään astiaan ja peitä kylmällä vedellä. Anna liota noin 2 tuntia. Sillä välin pese purkit hyvin ja steriloi ne mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa. Kiehauta kannet tai kaada päälle kiehuvaa vettä.
Huuhtele tillin sateenvarjot ja mustaherukan lehdet veden alla, ravista ylimääräinen kosteus ja laita purkkien pohjalle. Kuori valkosipuli, huuhtele kylmän veden alla ja laita purkkeihin. Lisää mustapippuri ja neilikka. Täytä purkit kurkkuilla ja laita päälle tillin sateenvarjot. Kaada valmiiksi kiehuvaan veteen ja peitä kannet.
Hyvää ruokahalua!