Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Mausteinen punaherukkakastike talveksi

Mausteinen punaherukkakastike talveksi

0
1747
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 221 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 0,6 g
Rasvat * 0,2 g
Hiilihydraatit* 53,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Mausteinen punaherukkakastike talveksi
Sisältö

Makea -hapan marjakastikkeet korostavat hyvin liha- ja kalaruokien makua. Nykyään ne valmistetaan ja tarjoillaan majoneesin ja ketsupin sijasta, koska tällaista kastiketta ei voi ostaa kaupasta. Punaherukoissa on paljon pektiiniä, joten kastike on paksu. Valmistetaan kastike, joka perustuu mehuun ja tämän marjan massaan, ja siihen lisätään mausteita, joiden määrää ja joukkoa voidaan muuttaa mieleiseksesi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Punaherukoiden on lajiteltava ja erotettava marjat oksista. Huuhtele se sitten kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla.
askel 2 pois 6
Soseuta marjat monitoimikoneella, tehosekoittimella tai käsin. Erota sitten mehu kaakaolla puoliksi taitetun sideharson tai siivilän läpi. On välttämätöntä mitata saadun mehun tilavuus.
askel 3 pois 6
Kaada sitten mehu ruoanlaittovälineeseen ja lisää siihen laskettu määrä sokeria.
askel 4 pois 6
Sekoita reseptissä mainitut (tai valitsemasi mausteet) mausteet ja suola erillisessä kulhossa ja kaada sitten mehuun. Lisää sitten lusikallinen etikkaa mehuun. Sekoita mehu lusikalla mausteiden ja sokerin kanssa ja jätä 1 tunniksi niin, että kastike on täytetty ja kyllästynyt mausteiden tuoksulla.
askel 5 pois 6
Tämän ajan kuluttua laita kastike kiehumaan keskilämmöllä. Poista kaikki vaahto pinnalta ja keitä miedolla lämmöllä tasan 5 minuuttia.
askel 6 pois 6
Kaada kuuma kastike pieniin steriileihin purkkeihin, sulje ne keitetyillä kannilla ja siirrä jäähdytyksen jälkeen säilytyspaikkaan talvisäilytystä varten.
Herkullisia ja onnistuneita valmisteluja!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *