Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Mausteinen karitsan kharcho -keitto

Mausteinen karitsan kharcho -keitto

0
1020
Keittiö Georgian
Kaloripitoisuus 31,4 kcal
Annokset 12 porttia.
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 1,9 gr.
Rasvat * 3,1 gr
Hiilihydraatit* 5,3 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Mausteinen karitsan kharcho -keitto
Sisältö

Mausteisten ruokien ystäville suosittelen vilpittömästi keittämään uskomattoman maukasta ja aromaattista mausteista mausteista karitsan kharcho -keittoa. Tämä kuuma ruokalaji sopii kaikille, jotka rakastavat aromaattisia yrttejä ja mausteita. Valmista tällainen keitto ja olet iloisesti yllättynyt.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 13: sta
Valmista heti kaikki tarvittavat mausteet, joita käytät mausteisen kharchon valmistamiseen.
askel 2 13: sta
Pese lammas luulla perusteellisesti, laita syvään kattilaan, jossa on paksu pohja. Täytä kylmällä vedellä. Laita kattila keskilämmölle ja kiehauta.
askel 3 13: sta
Poista vaahto aika ajoin lusikalla tai hienolla seulalla.
askel 4 13: sta
Kuori sipulit. Leikkaa yksi sipuli kokonaan, laita neilikka. Kuori porkkanat kasviskuorimella, leikkaa 4 osaan. Laita sitten vihannekset lihan päälle.
askel 5 13: sta
Huuhtele sellerin varsi, persilja ja korianterin juuret, lisää liemeen, lisää kanelitanko ja laakerinlehti lihaan, vähennä lämpöä ja kypsennä lammasta, kunnes se on kypsennetty noin 1-1,5 tuntia.
askel 6 13: sta
Kun lammas on valmis, poista vihannekset ja mausteet varovasti - niistä ei enää ole hyötyä. Aseta lammas varovasti erilliseen kulhoon ura -lusikalla. Huuhtele tarvittava määrä pyöreää riisiä perusteellisesti useita kertoja ja laita sitten liemeen, kiehauta ja vähennä sitten lämpöä ja keitä 20-25 minuuttia.
askel 7 13: sta
Leikkaa loput kuoritut sipulit pieniksi kuutioiksi. Kuumenna pannu hyvin korkealla lämmöllä, lisää hieman kasviöljyä, laita hienonnetut sipulit ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet, välillä sekoittaen. Jäähdytä lammasta hieman ja erota liha luista.
askel 8 13: sta
Leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi ja lisää kuullotettujen sipulien joukkoon.
askel 9 13: sta
Lisää sitten tomaatit omaan mehuun.
askel 10 13: sta
Kaada joukkoon muutama kauha lientä ja lisää suosikkimausteesi. Lisäsin kuivattua persiljaa ja basilikaa, kuivattua chiliä, meiramia, korianterin siemeniä, tillin siemeniä, jauhettua korianteria. Sekoita hyvin.
askel 11 13: sta
Lisää sitten tarvittava määrä tkemalia. Suola. Kuori valkosipuli, huuhtele vedellä ja hienonna sitten terävällä veitsellä tai laita puristimen läpi paistinpannuun sisällön kanssa. Sekoita huolellisesti.
askel 12 13: sta
Siirrä kypsennetty karitsanpaisti varovasti kattilaan riisin kanssa. Sekoita kharcho huolellisesti. Kiehauta.
askel 13 13: sta
Sammuta sitten lämpö ja anna astian imeytyä 15 minuutin ajan kannen alla. Huuhtele vihreät viileässä vedessä, ravista ylimääräinen kosteus ja pilko terävällä veitsellä. On parasta käyttää korianteria tai persiljaa. Tarjoa mausteinen aromaattinen karitsan kharcho -keitto pöydälle osittain, koristele hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *