Avaa hiivataikinapiirakka mansikoilla
0
1723
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
114 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
4,5 gr.
Rasvat *
6,6 gr.
Hiilihydraatit*
19,5 g
Hiivaleivonnan ystäville tarjoamme reseptin avoimelle mansikkapiirakalle. Erittäin mehukas, aromaattinen marjatäyte, pehmeä ilmava taikina ja punaruskea kuori - pala tällaista herkkua täydentää ihanteellisesti minkä tahansa aterian. Näytämme myös yksityiskohtaisesti, kuinka kauniisti koristaa kakun reunat - saat täydelliset koristeelliset puolet.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Valmista täyte taikinan tullessa. Pese mansikat viileässä vedessä, poista verhot ja kuivaa marjat hyvin pyyhkeellä liiallisesta kosteudesta. Leikkaa mansikat puoliksi, jos marjat ovat liian suuria. Laita mansikat kattilaan, peitä rakeisella sokerilla. Laitamme kattilan liedelle ja sekoitamme marjoja jatkuvasti lastalla. Mehu tulee ulos pian. Kuumenna massa kiehuvaksi ja keitä puolitoista minuuttia.
Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Laitamme tulevan piirakan jo kuuman uunin keskitasolle ja paista noin 45 minuuttia. Paistoaika voi vaihdella hieman uunista riippuen. Keskitymme siihen tosiseikkaan, että paistamisen loppuun mennessä kakun pitäisi kasvaa huomattavasti ja ruskea hyvin. Otamme lopputuotteen uunista ja annamme sen jäähtyä kokonaan.
Hyvää ruokahalua!