Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Piirakat
  3. ➠ Aprikoosipiirakka
  4. ➠ Avaa murotaikinapiirakka aprikoosilla

Avaa murotaikinapiirakka aprikoosilla

0
683
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 116,6 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 160 minuuttia
Proteiinit * 4,7 gr.
Rasvat * 4,5 gr.
Hiilihydraatit* 20,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Avaa murotaikinapiirakka aprikoosilla
Sisältö

Makea murotaikina -taikina, joka muistuttaa hyvin lapsuuden keksejä, täytetty makeilla ja hapanilla aprikooseilla, hyytelön peitossa. Avoimia leivonnaisia ​​voidaan valmistaa sekä illalliseksi että tarjoilla juhlapöydässä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 16: sta
Leikkaa puhtaat aprikoosit keskipaksuisiksi viipaleiksi, noin 1 senttimetrin kokoisiksi, ripottele päälle rakeista sokeria ja jätä 40-60 minuutiksi, jotta ne saavat mehunsa valua. On parempi käyttää korkean reunan astioita, koska vapautuu paljon nestettä.
askel 2 16: sta
Sekoita syvään kulhoon tarvittava määrä jauhoja, leivinjauhetta, munia, pehmennettyä voita ja vaivaa murotaikina taikina käsin (jos massa osoittautuu hyvin tiheäksi ja ei joustavaksi, lisää hieman lämmintä vettä).
askel 3 16: sta
Muodostuneesta taikinasta muodostamme pallon ja kääritään se kalvolla, lähetä se jääkaappiin 30-35 minuutiksi jäähdyttämistä varten.
askel 4 16: sta
Kaada 10 grammaa syötävää gelatiinia viileään suodatettuun veteen ja anna turvota 35-40 minuuttia.
askel 5 16: sta
Laitamme aprikooseja sisältävän astian omaan mehuun hitaalle tulelle ja kypsennä enintään 5-7 minuuttia, viipaleet eivät missään tapauksessa saa hajota kypsennyksen jälkeen.
askel 6 16: sta
Sen jälkeen laitamme hedelmät siivilään ja keräämme liuoksen syvälle levylle.
askel 7 16: sta
Lämmitämme uunin 180-190 asteeseen.
askel 8 16: sta
Ripottele työtasolle pieni määrä jauhoja ja kauli jäähtynyt pallo pyöreäksi, noin 5 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi.
askel 9 16: sta
Ripottele myös leivinastia jauhoilla ja aseta hiekkapohja varovasti, muodosta sormilla sileät reunat.
askel 10 16: sta
Pistämme taikinan satunnaisesti haarukalla tai hammastikulla (paremman leivonnan vuoksi).
askel 11 16: sta
Ripottele tasaiselle pinnalle yksi teelusikallinen tärkkelystä.
askel 12 16: sta
Levitä aprikoosiviipaleet tasaisesti taikinan päälle.
askel 13 16: sta
Lähetämme kakun esilämmitettyyn uuniin ja paista 35-40 minuuttia, kunnes kullanruskea. Kun aika on kulunut, otamme sen ulos ja jäähdytämme huoneenlämmössä.
askel 14 16: sta
Yhdistä turvonnut gelatiini hedelmien keittoliuokseen ja laita vesihauteeseen, kunnes hiutaleet ovat täysin liuenneet. Ei tarvitse kiehauttaa, kuumentaa ja jäähdyttää.
askel 15 16: sta
Poista jälkiruoka varovasti leivinpaperista ja kaada hyytelö.
askel 16 16: sta
Lähetämme kakun jääkaappiin, kunnes hyytelömäinen massa kiinteytyy kokonaan. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *