Avaa piirakka mansikoilla ja smetana täytteellä
0
2230
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
144,3 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
4,8 gr.
Rasvat *
10,8 g
Hiilihydraatit*
21,9 gr.
Kun kaikki ovat täynnä tuoreita marjoja mansikan sadonkorjuun aikana, on aika valmistaa herkullisia mehukkaita leivonnaisia. Mansikkapiirakat ovat erittäin herkkiä: ulkonäöltään ja maultaan ne voivat kilpailla menestyksekkäästi herkkien kakkujen ja leivonnaisten kanssa. Vain ruoanlaittoon tarvittava aika on paljon vähemmän - ja tämä on aina arvostettu. Herkkä hapankerma yhdessä makeiden marjojen ja murotaikina -taikinan kanssa antaa erittäin miellyttävän makuyhdistelmän - siitä maistuvat sekä makeat hampaat että ne, jotka eivät erityisesti pidä leivonnaisista.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Valmistamme marjat. Pese mansikat viileässä vedessä, poista verholehdet, kuivaa marjat hyvin pyyhkeellä jäännöskosteudesta. Leikkaa mansikat pienemmiksi paloiksi, jos ne ovat liian suuria. Levitämme marjat taikinan muodossa. Kaada mansikat valmistetun smetana-munamassan kanssa. Kallista muotoa hieman eri suuntiin, jotta täyte jakautuu tasaisesti.
Esilämmitä uuni 200 asteen lämpötilaan. Laitamme lomakkeen tulevan piirakan kanssa jo kuuman uunin keskitasolle ja paista noin neljäkymmentä neljäkymmentäviisi minuuttia. Paistoaika voi olla hieman pidempi tai lyhyempi uunista riippuen. Valmiiden kakkujen tulee olla ruskeat reunojen ympäriltä, ja kaatopinta on tiivistettävä ja siitä tulee kultainen kerma. Otamme lopputuotteen uunista ja annamme sen jäähtyä kokonaan.
Hyvää ruokahalua!