Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kasviskaali muhennos

Kasviskaali muhennos

868

Keittiö Ranskan kieli

Kaloripitoisuus 44,3 kcal

Annokset 3 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 1,2 gr.

Rasvat * 5 gr.

Hiilihydraatit* 6,7 g

Sisältö

Kasvipata on upea ruokalaji, jossa on satoja reseptejä. Tärkeintä on, että kaikki muhennosreseptit ovat oikein, koska voit yhdistää kaikki vihannekset keskenään. Reseptimme perustuu valkokaaliin ja squashiin, jotka ovat yksinkertaisia ja suosittuja kauden vihanneksia.

Ainesosat

Oliiviöljy 50 ml. valkokaali 0,4 kg Kesäkurpitsa 0,5 kg Sipuli 1 KPL. Porkkana 100 g Tuoreita tomaatteja 0,5 kg Valkosipuli 2-3 hammasta. Tilli 1 nippu Suola maku

Kypsennysprosessi

Huuhtele kaali, taputtele se kuivaksi ja pilko hyvin hienoksi monitoimikoneella tai veitsellä. Lähetä se paistamaan kohtalaisella lämmöllä.

Pilko nuori kesäkurpitsa ja lisää kaali. Jos sinulla on keski-ikäinen kesäkurpitsa, se on ensin kuorittava iholta ja keskeltä.

Kuullota kuoritut ja hienonnetut sipulit ja porkkanat erillisessä pannussa. Sipulien tulee olla kullanruskeita ja porkkanoiden pehmentyä hieman.

Kun pannulla olevat vihannekset ovat melkein valmiita, lisää niihin hienonnettuja tai soseutettuja tomaatteja. Tomaattien vaihtaminen on sallittua myös tomaattipastassa.