Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Toisen ruokalajin reseptit
  3. ➠ Toinen kurssi joka päivä
  4. ➠ Kasvispata, kurpitsa ja peruna

Kasvispata, kurpitsa ja peruna

0
1568
Keittiö Ranskan kieli
Kaloripitoisuus 58,5 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 1,6 gr.
Rasvat * 6,2 gr.
Hiilihydraatit* 11 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kasvispata, kurpitsa ja peruna
Sisältö

Kurpitsa on erittäin terveellinen vihannes, joka on myös uskomattoman monipuolinen. Kurpitsasta voidaan valmistaa makea piirakka jälkiruoaksi tai kasvispata lounaaksi. Käytämme myös perunaa, tomaattia ja sipulia täydentämään haudutettua kurpitsaa ja tehostamaan sitä. Mielenkiintoinen kohta on kanelitangon lisääminen. Se sopii hyvin tärkkelyspitoisten vihannesten kanssa ja antaa niille kevyen, herkän tuoksun.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Kuori sipulit, huuhtele ja hienonna veitsellä. Huuhtele sitruuna kuumalla vedellä, leikkaa ja purista mehu toiselta puolelta samalla, kun poistat siemenet. Laita sipuli kulhoon ja täytä se sitruunamehulla. Anna sipulin marinoitua, kunnes käytät sitä.
askel 2 pois 6
Pesen tomaatit juoksevalla vedellä ja teen kevyen pinnallisen ristikkäisen viillon yläosaan. Laita tomaatit syvään kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Seisomme kaksi minuuttia, tyhjennä vesi. Viiltokohdassa iho alkaa erota - poistamme sen kokonaan kaikista hedelmistä. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.
askel 3 pois 6
Leikkaa kurpitsan massa pieniksi kuutioiksi. Kuori perunat, pese ne ja leikkaa myös paloiksi suhteessa kurpitsakuutioihin.
askel 4 pois 6
Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja kaada siihen esisuolatut sipulit (valuta sitruunamehu ennen sitä). Paista sipuli läpikuultavaksi, lisää sitten perunakuutiot, neljäsosa lasillista vettä, sekoita ja jatka hauduttamista kymmenen minuuttia.
askel 5 pois 6
Lisää sen jälkeen kurpitsapalat, kanelitangot, maustepippurit, suola, mustapippuri ja hauduta vielä kymmenen minuuttia. Määritetyn ajan kuluttua laita tomaatit ja laakerinlehti pannulle, sekoita ja keitä 2-3 minuuttia.
askel 6 pois 6
Poistamme valmiin haudun liedeltä, poistamme kanelin ja laakerinlehdet, jotta ne eivät kyllästä astiaa aromilla. Asetamme kuuman muhennoksen annoslevyille, ripottele yrttejä halutessasi ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *