Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kasvis kesäkurpitsa veneet

Kasvis kesäkurpitsa veneet

1704

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 47,5 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 75 minuuttia

Proteiinit * 1,2 gr.

Rasvat * 4,3 gr.

Hiilihydraatit* 3,7 gr.

Sisältö

Yleensä squash -veneet täytetään lihatäytteillä, mutta kuka sanoi, että et voi valmistaa niitä ilman lihaa? Osoittautuu herkullinen ja hellä versio kasvisruoasta, joka maistuu muhennokselta.

Ainesosat

Kesäkurpitsa 3 kpl. Munakoiso 1 KPL. Porkkana 2 kpl. Valkosipuli 2 hammasta. Vihreät maku Tuoreita tomaatteja 1 KPL. Sipuli 1 KPL. Majoneesi 20 gr.

Kypsennysprosessi

Pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa pituussuunnassa kahtia. Poista massa ja siemenet teelusikalla muodostaen veneitä. Tärkeintä ei ole rikkoa työkappaleita. Voitele leivinpaperi kasviöljyllä, laita kesäkurpitsa sen päälle ja laita uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen, 20 minuutiksi.

Kaada kiehuvaa vettä tomaatin päälle kuoren poistamiseksi.

Kuori sipuli, pilko hienoksi ja paista öljyssä kullanruskeaksi.

Raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa munakoisot pieniksi kuutioiksi. Munakoisojen sijasta voit ottaa 4 sientä. Leikkaa tomaatti suuriksi kuutioiksi. Tee sama kesäkurpitsan massan kanssa. Paista kesäkurpitsa, porkkanat, munakoiso, tomaatti ja hienonnettu valkosipuli öljyssä. Paista 15 minuuttia, sekoita joukkoon sipuli.