Koti
➠ Pannukakkuja, pannukakkuja
➠ Amerikkalaiset pannukakut
➠ Pannukakkuja kefirillä ilman munia

Pannukakkuja kefirillä ilman munia

3538

Keittiö amerikkalainen

Kaloripitoisuus 255,1 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 45 minuuttia

Proteiinit * 5,9 gr.

Rasvat * 5,8 gr.

Hiilihydraatit* 68,5 g

Sisältö

Kefir -pannukakut ovat todellisuutta varten mukautettu resepti amerikkalaisille pannukakkuille, koska klassisia Pohjois -Amerikan pannukakkuja voidaan leipoa vain makeassa maidossa tai kermassa. Jos et lisää munaa tähän reseptiin, pannukakut ovat vieläkin pörröisiä. Nämä pannukakut muistuttavat hyvin kotimaisia täyteläisiä pannukakkuja ja osoittautuvat erittäin maukkaiksi!

Ainesosat

Kefiiri 1 rkl. Vehnäjauho 1 rkl. Kidesokeri 3 rkl Suola 1 ripaus Kasviöljy 3 rkl Ruokasooda 1 tl

Kypsennysprosessi

Kuumenna kefiiri huoneenlämpöiseksi varmistaen, ettei se käpristy. Lisää siihen kasviöljyä ja vatkaa massaa hieman vispilällä tai sekoittimella.

Siivilöi jauhot ja lisää taikinaan.

Vatkaa taikina niin, ettei siitä jää paakkuja, saat paksun taikinan.

Lisää taikinaan leivinjauhetta tai leivinjauhetta. Soda voidaan sammuttaa etikalla, jos kefiiri ei ole kovin hapan. Anna taikinan seistä 15 minuuttia ja kuplia hyvin.

Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä niin, että pannukakut voivat kypsyä kokonaan, ne ovat täyteläisiä. Kaada kauhalla yksi pyöreä pannukakku pannuun kerrallaan.

Paista pannukakkua toiselta puolelta, kunnes pää on kuplivaa ja alkaa sakeutua; voit leipoa kannen alla. Paista sitten pannukakku toiselta puolelta pehmeäksi.