Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pääsiäiskakut
  3. ➠ Raikas pääsiäinen
  4. ➠ Pääsiäisjuustorasva sokeroiduilla hedelmillä

Pääsiäisjuustokakku sokeroiduilla hedelmillä

0
1136
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 290 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 9,8 g
Rasvat * 22,1 gr.
Hiilihydraatit* 27,3 g
* 100 grammaa kohden tuote
Pääsiäisjuustokakku sokeroiduilla hedelmillä
Sisältö

Tänä pääsiäisenä on erittäin herkkä maku ja voimakas kermainen maku. Muista pyyhkiä raejuusto seulan läpi, jotta se muuttuu pehmeäksi ja homogeeniseksi. Kun sekoitamme vaniljakastiketta ja raejuustoa, meidän on käytettävä sekoitinta - se auttaa voittamaan massan ilmavaksi ja täysin homogeeniseksi. Tällainen pääsiäinen asettuu jääkaappiin vähintään kahdentoista tunnin ajaksi - tänä aikana hera valuu, sakeus tiivistyy ja maku kyllästyy.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Käytämme raejuustoa, rasvaa vähintään 9%. Otamme voin jääkaapista etukäteen, jotta se ehtii pehmetä kypsennysaikaan. Jotta jälkiruoka olisi herkkä ja yhtenäinen, hiero juusto hienon seulan läpi. Asetamme raastetun raejuuston kattilaan, lisää pehmennetty voita, sekoita huolellisesti.
askel 2 pois 9
Riko munat ja erota keltuaiset valkuaisista. Emme käytä oravia pääsiäisenä. Laita keltuaiset kattilaan ja lisää rakeistettu sokeri vaniljasokerin kanssa. Sekoita kaikki tasaiseksi.
askel 3 pois 9
Laita kattila ja keltuainen-sokerimassa liedelle ja kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen vispilällä. Kaada joukkoon kerma, jatka sekoittamista ja kiehauta massa.
askel 4 pois 9
Pidämme tulen jatkuvalla kiehumisella kaksi tai kolme minuuttia, älä anna massan kiehua. Ota sitten liedeltä ja anna jäähtyä lämpimäksi.
askel 5 pois 9
Kaada keltuainen-kermainen vaniljakastike juusto-voi-massaan ja vatkaa mikserillä. Aloitamme pienellä nopeudella ja kasvatamme vähitellen vauhtia.
askel 6 pois 9
Massan tulee olla täysin homogeeninen ja pitää hiukan muotonsa.
askel 7 pois 9
Kaada seuraavaksi hienonnetut sokeroidut hedelmät, hienonnetut pähkinät juustoraaka -aineeseen ja lisää smetanaa - sen tulee olla tuoretta ja hapanta. Sekoita kaikki tasaiseksi.
askel 8 pois 9
Me vuoraamme pasochnyn kahdella kerroksella taitetulla sideharsolla. Täytämme sen valmistetulla juustomassalla. Kohdista, kääri sideharson reunat ylös ja peitä raejuusto. Peitämme kannella ja asetamme kuorman päälle. Tämä voi olla esimerkiksi pussi mehua tai tölkki vettä. Laitimme rakenteen jääkaappiin kahdentoista tunnin ajaksi.
askel 9 pois 9
Kun määritetty aika on kulunut, poistamme kuorman, avaamme sideharson reunat ja käännämme pääsiäisjuuston varovasti lautaselle. Pinta voidaan koristaa myös sokeroiduilla hedelmillä. Jälkiruoka voidaan tarjoilla.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *