Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pääsiäiskakut
  3. ➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
  4. ➠ Pääsiäiskakku hitaassa liesissä

Pääsiäiskakku hitaassa liesissä

0
1245
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 331 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 230 minuuttia
Proteiinit * 5,5 gr.
Rasvat * 15,8 g
Hiilihydraatit* 44,3 g
* 100 grammaa kohden tuote
Pääsiäiskakku hitaassa liesissä
Sisältö

Pääsiäiskakku on runsas leivonnainen, joka voidaan keittää hiivalla tai soodalla. Pääsiäiskakut paistetaan uunissa, leipäkoneessa, uunissa ja hitaassa liesissä. Suosittelen tekemään pääsiäiskakun hitaassa liesissä. Kakun rakenne on kevyt ja ilmava ja tuoksuva ja maukas taikina.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 12: sta
Kaada esilämmitetty maito pieneen kulhoon, lisää kuivahiiva, rkl rakeistettua sokeria ja muutama rkl esiseulottua vehnäjauhoa. Sekoita hyvin, kiristä kelmulla ja jätä lämpimään paikkaan noin 30 minuutiksi.
askel 2 12: sta
Taikina nousee tänä aikana hyvin ja kasvaa.
askel 3 12: sta
Jaa kananmunat keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Kaada aiemmin erotetut kanan keltuaiset syvään astiaan ja lisää rakeista sokeria. Sekoita tasaiseksi sekoittimella tai vispilällä. Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa, kunnes niistä tulee tiheitä piikkejä.
askel 4 12: sta
Lisää keltuainen massa taikinaan ja sekoita hyvin.
askel 5 12: sta
Poista voi etukäteen, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi. Lisää pehmennetty voi munamassaan. Sekoita kunnes se on täysin liuennut.
askel 6 12: sta
Lisää vaahdotetut valkuaiset varovasti saatuun massaan ja sekoita alhaalta ylöspäin.
askel 7 12: sta
Siivilöi jäljellä oleva vehnäjauho ja lähetä se astiaan muiden aineiden kanssa. Vaivaa taikina huolellisesti. Laita taikina taikinaan astiaan ja peitä pyyhkeellä. Kapasiteetin tulisi olla useita kertoja suurempi, koska taikina kasvaa kooltaan hyvin. Jätä lämpimään paikkaan noin tunniksi.
askel 8 12: sta
Lajittele rusinat pois, huuhtele ja kuivaa. Pese sitruuna huolellisesti ja poista sitruunan kuori hienolla raastimella.
askel 9 12: sta
Tänä aikana taikinan tilavuus kasvaa hyvin.
askel 10 12: sta
Aseta taikina puhtaalle työtasolle. Päälle puhtaat, kuivat rusinat ja sitruunankuori. Sekoita taikina huolellisesti. Siirrä taikina etukäteen voideltuun multicooker -kulhoon. Sulje laitteen kansi ja aseta "Lämmitys" -tila 20 minuutiksi. Käynnistä sitten "Leivonta" -ohjelma, kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia.
askel 11 12: sta
Valmista sillä välin kuorrutus. Käytän enimmäkseen perinteistä proteiinilasitetta. Laita kanaproteiinit syvään astiaan ja vatkaa mikserillä keskilämpötilalla, lisää vähitellen tomusokeria ja lisää nopeutta.
askel 12 12: sta
Poista valmis kakku varovasti monikeittimestä, koristele halutessasi kuorrutuksella ja koriste -elementeillä. Jäähdytä kokonaan ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *