Pääsiäiskakku 1 lasilliselle maitoa
0
1939
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
194,3 kcal
Annokset
10 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
4,8 gr.
Rasvat *
2,5 gr.
Hiilihydraatit*
41,5 g
Pääsiäiskakku on juuri sitä perinteistä leivonnaista, jota ilman yksikään juhlapöytä ei voi tehdä! Yksinkertaisin, nopein ja uskomattoman herkullinen pääsiäiskakku isoäitiemme ja äitiemme reseptin mukaan. Keittäminen ei kestä kauan, mutta makuhermot muistavat tämän herkullisen pitkään!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Rusinat on kasteltava kiehuvaan veteen ja annettava "levätä" noin 5-7 minuuttia (jotkut kotiäidit liottavat rusinoita konjakkiin yön yli miellyttävän tuoksun lisäämiseksi). Tämän ajan kuluttua on tarpeen huuhdella huolellisesti kylmän juoksevan veden alla ja kuivata. Ripottele sitten kuivattuja rusinoita yhdellä ruokalusikalla jauhoja ja sekoita niin, että rusinat jakautuvat tasaisesti taikinaan.
Asetamme valmiin taikinan muotoihin, mutta ennen kuin saavutat puolet, noin 2/5, koska taikina kasvaa kypsennyksen aikana useita kertoja. Tee taikinan keskelle pieni painauma ja laita pieni kuutio voita. Ja laitamme "lepo" lämpimään paikkaan. Kun taikina kohoaa, lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, noin 40 minuutiksi (muottien koosta ja uunista riippuen).
