Pääsiäiskakku kefirillä ja smetalla-yksinkertainen ja maukas vaiheittainen resepti

Pääsiäiskakku kefirillä ja smetalla

2951

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 310,5 kcal

Annokset 15 porttia.

Kokkausaika 210 minuuttia

Proteiinit * 4 gr.

Rasvat * 11,2 gr.

Hiilihydraatit* 45,1 gr.

Sisältö

Haluan pitkään jakaa kanssanne reseptin herkullisesta ja tuoksuvasta pääsiäiskakusta, joka on keitetty kefirillä ja smetalla. Kakku on kevyt ja ilmava. Tämän kakun valmistaminen vie hieman vaivaa, mutta olet iloisesti yllättynyt tuloksesta.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valmista tarvittavat ainekset kakkuja varten.

Valmista tarvittavat kuorrutusaineet.

Kaada kefiiri, joka on esilämmitetty lämpimään tilaan, pieneen kulhoon, lisää kuivahiiva. Sekoita hyvin.

Lisää sitten ruokalusikallinen rakeistettua sokeria ja muutama ruokalusikallinen esiseulottua vehnäjauhoa.

Sekoita hyvin, kiristä kelmulla ja jätä lämpimään paikkaan noin 30 minuutiksi.

Riko kananmunat syvään astiaan.

Lisää rakeinen sokeri ja vaniljasokeri.

Sulata voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa, lisää seos munaseokseen.

Lisää sitten smetana.

Sekoita tasaiseksi sekoittimella tai vispilällä.

Seoksesta tulee melko nestemäinen.

Taikina nousee tänä aikana hyvin ja kasvaa.

Lisää sitruunan kuori taikinaan.

Kaada sitten nestemäiset aineet joukkoon. Sekoita hyvin tasaiseksi.

Siivilöi jäljellä oleva määrä vehnäjauhoa useissa vaiheissa ja lähetä se astiaan muiden aineiden kanssa. Vaivaa taikina huolellisesti. Laita taikina taikinaan astiaan ja peitä pyyhkeellä. Kapasiteetin tulisi olla useita kertoja suurempi, koska taikina kasvaa kooltaan hyvin. Jätä lämpimään paikkaan noin tunniksi.