Pääsiäiskakku kefirillä leipäkoneessa

Valmista täyte. Tätä varten huuhtele rusinat ja liota ne kuumassa vedessä. Rusinoiden turpoamisen aikana hienonna kuivatut mansikat, taatelit ja sokeroidut ananashedelmät. Heitä paisuneet rusinat siivilään ja kuivaa ne sitten talouspaperilla.

Siivilöi vehnäjauho syvään astiaan ja lisää siihen kuivatut hedelmät. Jos sinulla ei ole täyteaineita, voit korvata ne turvallisesti toisilla (pyynnöstäsi).

Laita ainekset leipäkoneen kulhoon tietyssä järjestyksessä. Huomaa, että kaikkien niiden on oltava huoneenlämpöisiä ja siksi ne on poistettava jääkaapista etukäteen. Kaada ensin kefiiri, riko sitten munat, lisää voi, sokeri ja ripaus suolaa. Lisää sitten jauhot kuivattujen hedelmien ja sokeroitujen hedelmien kanssa. Tee jauhoihin pieni reikä, johon lisätään kuiva nopeasti vaikuttava hiiva. Laita kulho aineiden kanssa leipäkoneeseen. Valitse mallista riippuen tila "Makea leipä" tai "Ranskalaiset leivonnaiset", "Keskikokoinen", paino 900 grammaa. Sulje kansi, paina "Käynnistä" ja odota äänimerkkiä.

Kun kakun paistamiseen tarvittava aika on kulunut, sammuta leipäkone, poista kulho ja anna jäähtyä kakun kanssa. Kun se on jäähtynyt kokonaan, poista se kulhosta ja koristele kuorrutuksella ja leivonnaisilla.

Anna kuorrutteen kovettua ja voit tarjoilla sen sunnuntain juhlapöytään.