Pääsiäiskakku maidolla leipäkoneessa
0
499
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
270,5 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
4 tuntia
Proteiinit *
6,3 gr.
Rasvat *
10,5 g
Hiilihydraatit*
45,2 g
Jotta pääsiäiskakku olisi maukas ja rikas, meidän on vaivattava taikina maitoon. Suosittelemme kuivahiivan käyttöä. Käytämme kuivattuja aprikooseja, rusinoita ja pinjansiemeniä aromiaineina - tämä yhdistelmä antaa taikinalle sekä makeita muistiinpanoja, hieman hapanta ja voimakasta pähkinäistä vivahdetta. Kuori osoittautuu ilmavaksi, huokoiseksi, kuori on tiheä, kultainen. Viimeinen kosketus on kuorrutus pinnalla.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lisää seuraavaksi muna. Leikkaa voi palasiksi ja laita kulhoon. Laitamme suolaa, vanilliinia, rakeistettua sokeria. Pese kuivatut aprikoosit ja rusinat lämpimässä vedessä ja kuivaa pyyhkeellä. Leikkaa kuivatut aprikoosit pieniksi kuutioiksi suhteessa rusinoihin. Kaada pilkotut kuivatut aprikoosit, rusinat ja pinjansiemenet kulhoon.
Anna leivonnaisten jäähtyä. Kuorrutteen keittäminen. Tätä varten kaada tomusokeri kulhoon. Kaada sitruunamehu pienissä erissä ja sekoita kaikki keskenään, kunnes saadaan paksu massa. Voitele lämpimän kakun pinta saadulla lasiteella, anna massan valua alas reunoja pitkin ja muodosta tyypillisiä koristeraitoja. Ripottele pinnalle leivonnaisia. Säilytämme kakun suljetussa astiassa pitääkseen sen pehmeänä.
Hyvää ruokahalua!