Pääsiäiskakku taikinaksi yöksi
0
2058
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
142,6 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
8 h.
Proteiinit *
4,3 gr.
Rasvat *
4,4 gr.
Hiilihydraatit*
24,6 gr.
Tällaisen taikinan kakku erottuu erityisestä murusta: se ei murene viipaloidessa, mutta maku on erittäin miellyttävä, sulava. Vaivaamme taikinan leivotussa maidossa - se antaa valmiille leivonnaisille ominaisen hieman kermaisen maun. Tällaisen kakun valmistaminen on suunniteltava etukäteen, koska taikinan kohottaminen kestää vähintään seitsemän - kahdeksan tuntia. On kätevää vaivaa taikina illalla, jättää sen yön yli ja jatkaa paistamista aamulla.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Voitele leivinastiat voilla. Paperi- tai silikonimuotteja ei tarvitse voidella. Revi irti kohonneesta taikinasta palaset. Murskaamme ne ja laitamme ne valmiiksi. Täytämme ne enintään kolmanneksella - taikina kohoaa edelleen seuraavan koristelun ja paistamisen aikana. Käytön helpottamiseksi kädet voidaan voidella kasviöljyllä.
Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Asetamme muotit taikinan kanssa uuniin ja paistamme niitä kolmekymmentä minuuttia. Sitten alennamme lämpötilan 160 asteeseen ja jatkamme paistamista vielä viisitoista minuuttia. Paistamisen lopussa tarkistamme valmiuden vartaalla - sen pitäisi tulla kuivaksi kakun lävistyksen jälkeen. Otamme valmiit kakut uunista, anna niiden jäähtyä lämpimään tilaan.
Hyvää ruokahalua!