Pääsiäiskakku taikinan päällä kuivahiivalla
0
911
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
222 kcal
Annokset
8 porttia.
Kokkausaika
4 tuntia
Proteiinit *
4,8 gr.
Rasvat *
18,1 gr.
Hiilihydraatit*
15,9 gr.
Varmasti ne, jotka leipovat kakkuja itse pääsiäisloman ajaksi, ovat jo kehittäneet pari todistettua reseptiä, joiden mukaan leivonta ei koskaan epäonnistu, osoittautuu ennustettavasti maukkaaksi ja perhe on jo hyväksynyt sen. Mutta etkö aina halua kokeilla jotain uutta? Tarjoamme keittää kakun taikinan päällä kuivahiivalla - taikina nousee hyvin, on helppokäyttöinen, antaa keskipitkän huokoisen murun. Täytteenä otamme kahdenlaisia suklaajakeita - yhdistämme täyteaineen taikinan kanssa rullaperiaatteen mukaisesti. Ponnistelut ovat vähäiset, ja näkymä leikkaukseen on upea.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Vaikka taikina on sopivaa, otamme voin jääkaapista ja annamme sen pehmetä hyvin. Kun taikina on valmis, vatkaa voi sekoittimella yhdessä rakeisen sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Erota valkuaiset keltuaisista. Laita keltuaiset voi -sokerimassaan ja vatkaa tasaiseksi - saat massan, joka näyttää sileältä kermalta. Lisää tässä vaiheessa jauhettu kardemumma ja muskottipähkinä. Jos et pidä mausteiden aromista pääsiäiskakkuissa, ohita tämä vaihe.
Levitämme niihin valmiita kakkuja. Varmistamme, että lomakkeen tilavuus on enintään puolet. Jätämme täytetyt lomakkeet viimeistä nousua varten neljäkymmentä -viisikymmentä minuuttia. Kuumenna uuni 160 asteen lämpötilaan. Asetamme muotit taikinan kanssa uuniin ja paistamme niitä tunnin ajan. Paistamisen lopussa tarkistamme valmiuden vartaalla - sen pitäisi tulla täysin kuivaksi kakun lävistyksen jälkeen.
Hyvää ruokahalua!