Pääsiäiskakku smetanaa
0
1594
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
312 kcal
Annokset
3 porttia.
Kokkausaika
5 h
Proteiinit *
7,3 gr.
Rasvat *
9,7 g
Hiilihydraatit*
49,1 g
Pääsiäisen hiivakakkua kermalla voi syödä loman jälkeen vielä viikon ajan, esimerkiksi voidella aamulla voilla ja pestä kuumalla teellä. Munanvalkuaisia voidaan käyttää marenkessa tai pakastaa. Leivonnaiset ovat herkkiä ja ilmavia.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Munat tarvitsevat 2 kokonaista munaa ja 6 keltuaista. Ravista kaikki tämä, sekoita sokerin, smetanan ja taikinan kanssa. Sekoita vähitellen 2/3 jauhoista. Saat taikinan, jonka sakeus on kuin pannukakku. Siirrä lämmin, vedoton paikka, jossa taikina nousee 2 tunnissa. Tämän jälkeen lisää taikinaan pehmennettyä voita, sokeroituja hedelmiä ja rusinoita, jotka on liotettu yön yli alkoholiin.
Hyvää ruokahalua!