Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
➠ Pääsiäiskakku choux -leivonnaisella

Pääsiäiskakku choux -leivonnaisella

1290

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 291,7 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 9,1 gr.

Rasvat * 12,1 gr.

Hiilihydraatit* 58,7 g

Sisältö

Choux -leivonnaisten pääsiäiskakku on ihanteellinen tilaisuus koota koko perhe yhteen pöytään. Tietenkin joudut käyttämään paljon aikaa näiden leivonnaisten valmistamiseen, mutta usko minua, se on sen arvoista. Ainutlaatuisten ominaisuuksiensa ansiosta choux -leivonnaiskakku säilyttää tuoreutensa useita viikkoja.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kaada hieman lämmitetty kerma pieneen astiaan. Hiiva on liuotettava niihin.

Toisessa pienessä 170 ml: n astiassa. lisää 2 rkl kuumennettua kermaa. siivilöity jauhot ja sekoita saatu massa huolellisesti.

Yhdistämme molempien säiliöiden sisällön. Jätämme syntyneen taikinan hetkeksi niin, että sen tilavuus kasvaa.

Otamme toisen astian ja vatkaa keltuaiset ja sokeri vaniljan ja sulatetun voin kanssa.

Yhdistämme tuloksena olevan massan taikinan kanssa.

Sekoitamme kaiken perusteellisesti ja lähetämme sen lämpimään paikkaan pöydälle ja jaamme sen viiteen osaan.

Rullaa jokainen pala ja ripottele rusinoilla.

Suoritamme samanlaisia manipulaatioita muiden kappaleiden kanssa.

Yhdistämme kappaleet rullan muodostamiseksi. Leikkaa saatu rulla puoliksi.

Laitamme syntyneet kaksi taikinapalaa muotteihin. Voitele taikina munalla ja lähetä se uuniin. Paistamme kakkuja 170 asteen lämpötilassa neljäkymmentä minuuttia.