Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pääsiäiskakut
  3. ➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
  4. ➠ Pääsiäiskakku keltaisilla

Pääsiäiskakku keltaisilla

0
1559
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 383,4 kcal
Annokset 3 porttia.
Kokkausaika 5 h
Proteiinit * 7,1 gr.
Rasvat * 13,8 g
Hiilihydraatit* 56,3 g
* 100 grammaa kohden tuote
Pääsiäiskakku keltaisilla
Sisältö

Ennen pääsiäistä on aina suositeltavaa pitää herkullisen kakun resepti muistiinpanoissa. Tämä keltuaisten pääsiäiskakku osoittautuu kohtalaisen makeaksi, siinä on herkkä ja ilmava murus, mutta samaan aikaan se ei murene käsissä. Kaada taikina kermaisella kuorrutuksella ja ripottele paahdetuilla pähkinöillä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 17: stä
Valmista ruoka, ota ne pois jääkaapista etukäteen, jotta he ehtivät saavuttaa huoneenlämmön. Liota edellisenä päivänä rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä voimakkaassa aromaattisessa alkoholissa aamulla, laita siivilälle, purista käsillä ja anna kuivua hieman. Paistettaessa kaikki alkoholi haihtuu jättäen vain miellyttävän aromin.
askel 2 17: stä
Taikinan valmistamiseksi sekoita maito huoneenlämpöiseksi sokerin ja hiivan kanssa, sekoita kunnes liukenee. Siivilöi jauhot siihen ja sekoita kunnes paakut katoavat. Peitä kulho pyyhkeellä ja aseta se lämpimään paikkaan ilman vedettä, jotta taikina kasvaa 2-3 kertaa.
askel 3 17: stä
Samaan aikaan pähkinät (hasselpähkinät ja cashewpähkinät, voit ottaa pähkinöitä harkintasi mukaan) kalsinoituna esilämmitettyyn pannuun, jäähdytä. Jauha laastissa erilaisten kappaleiden tilaan.
askel 4 17: stä
Taikina nousee hyvin voimakkaasti, joten sinun on otettava riittävän korkea astia.
askel 5 17: stä
Jauha keltuaiset rakeisella sokerilla ja suolalla valkaisuun.
askel 6 17: stä
Siivilöi jauhot keltuaisiin, laita pehmeä voi, lisää vaniljasokeri. Lähetä taikina sinne. Aloita taikinan vaivaaminen. Mitä kauemmin sitä vaivataan, sitä pehmeämpi ja ilmavampi kakku tulee ulos.
askel 7 17: stä
Peitä astia taikinalla pyyhkeellä ja anna seistä, kunnes sen tilavuus kasvaa 2-3 kertaa. Kun taikina nousee, vaivaa se ja anna sen nousta uudelleen. Tee sama kolmannen kerran.
askel 8 17: stä
Kaada rusinat pähkinöiden kanssa taikinaan ja vaivaa niin, että täytteet jakautuvat tasaisesti.
askel 9 17: stä
Peitä kulho taikinalla pyyhkeellä ja anna kohota.
askel 10 17: stä
Voitele metallikakut kakkujen paistamiseen voilla, levitä taikina niiden päälle ja täytä enintään 2/3. Lähetä taikina koristeluun.
askel 11 17: stä
Paista tuotteita 180 asteen lämpötilassa noin 35-40 minuuttia. Suurten kakkujen paistaminen kestää kauemmin kuin pienten.Anna kakkujen jäähtyä ritilällä peittämällä pyyhkeellä tai lautasliinalla.
askel 12 17: stä
Valmistele tuotteet jäätymiseen.
askel 13 17: stä
Kaada sokeri kattilaan, lisää kerma. Laita seos miedolle lämmölle ja keitä, kunnes sakeutuu, sekoittaen silloin tällöin.
askel 14 17: stä
Kaada tähän massaan vaniljasokeri ja laita voi.
askel 15 17: stä
Jauhaa paahdetut pähkinät ripoteltavaksi laastissa.
askel 16 17: stä
Kaada kuorrutus jäähtyneiden esineiden päälle ja ripottele pähkinöitä välittömästi, kunnes lasite on kovettunut.
askel 17 17: stä
Pääsiäiskakut ovat aromaattisia ja pehmeitä.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *