Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
➠ Pääsiäiskakku sokeroiduilla rusinoilla ja manteleilla

Pääsiäiskakku sokeroiduilla rusinoilla ja manteleilla

1518

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 280,7 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 6,2 gr.

Rasvat * 9,6 gr.

Hiilihydraatit* 42,9 g

Pääsiäiskakku sokeroiduilla rusinoilla ja manteleilla

Sisältö

Juhlakakku hohtaa uusilla väreillä ja lisää manteleita. Ainesosa antaa leivonnaisille erityisen miellyttävän aromin, ja sokeroidut hedelmät toimivat erinomaisena täytteenä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kaada hiiva huoneenlämpöiseen maitoon. Me sekoitamme.

Siivilöi puolet jauhoista. Vaivaa taikina, peitä se tiiviisti kannella ja jätä hetkeksi.

Liota rusinat vedessä etukäteen ja kuivaa ne.

Kuori mantelit ja jauhaa ne tehosekoittimessa.

Erota valkuaiset keltuaisista. Vatkaa jälkimmäinen sokerilla, kunnes muodostuu vaahtoa.

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi.

Lisää taikinaan valkuaiset ja valkuaiset sekä voi. Me sekoitamme.

Siivilöi loput jauhot. Vaivaa taikina hyvin.

Lähetämme hänet lämpimään paikkaan. Kun tämä on tapahtunut, voit jatkaa ruoanlaittoa.

Sekoita nyt taikina, rusinat, sokeroidut hedelmät ja mantelit. Jaa muotteihin ja paista uunissa noin 40 minuuttia. Lämpötilan tulisi olla 180 astetta.

Vatkaa kermavaahtoa varten kaksi valkuaista tomusokerin kanssa vaahdoksi.

Peitämme leivonnaisten yläosat proteiinikermalla, koristele ja lähetä jäädyttämään jääkaappiin. Tämän jälkeen ruokalaji on valmis. Voit tarjoilla sen pöydälle!