Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara -pasta, pekonia ja kermaa - klassinen resepti

Carbonara -pasta, pekonia ja kermaa - klassinen resepti

0
411
Keittiö italialainen
Kaloripitoisuus 365,5 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 30 minuuttia.
Proteiinit * 19,2 g
Rasvat * 31,8 g
Hiilihydraatit* 30 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Carbonara -pasta, pekonia ja kermaa - klassinen resepti
Sisältö

Tänään haluan jakaa klassisen reseptin uskomattoman herkulliselle ja herkulliselle pekonilla ja kermalla keitetylle Carbonara -pastalle. Ystäväni jakoi tämän reseptin kanssani. Kuuman astian valmistusprosessi on melko yksinkertainen ja nopea. Tulos ilahduttaa sinua.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Valmista kaikki ainesosat, joita tarvitset klassisen pekonin ja kerma -carbonaran valmistamiseen.
askel 2 pois 9
Raasta parmesanjuusto hienolla raastimella ja laita syvään astiaan. Parmesanin sijasta voidaan käyttää mitä tahansa kovaa juustoa.
askel 3 pois 9
Jaa kananmunat keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Laita keltuaiset astiaan, jossa on hienonnettu juusto, ja kaada tarvittava määrä rasvaa sisältävää kermaa. Sekoita tasaiseksi.
askel 4 pois 9
Kaada kylmä vesi isoon kattilaan, laita tulelle ja kiehauta, suola, lisää tarvittava määrä tagliatellea. Kypsennä pastan pakkauksessa ilmoitettu aika al dente -asti. Tagliatellen sijasta voidaan käyttää mitä tahansa pastaa.
askel 5 pois 9
Leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi. Voit käyttää mitä tahansa pekonia - raakaa, keittämätöntä tai savustettua.
askel 6 pois 9
Kuumenna pannu hyvin kohtuullisella lämmöllä, lisää pieni määrä oliiviöljyä, lisää hienonnettu pekoni ja paista koko ajan sekoittaen kevyesti.
askel 7 pois 9
Kuori valkosipuli, huuhtele ja pilko veitsellä, lisää paistettuun pekoniin. Kaada sitten kastike, mausta suolalla ja pippurilla, sekoita ja kiehauta.
askel 8 pois 9
Valuta keitetty tagliatelle siivilän tai siivilän läpi. Lähetä valmis pasta pannulle. Sekoita huolellisesti.
askel 9 pois 9
Tarjoile klassista carbonaraa pekonin ja kerman kanssa pöydällä osittain, koristeltu hienonnetulla persiljalla tai muilla vihreillä.

Hyvää ruokahalua!

 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *