Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara -pasta, pekonia ja smetanaa

Carbonara -pasta, pekonia ja smetanaa

0
1383
Keittiö italialainen
Kaloripitoisuus 385,6 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 30 minuuttia.
Proteiinit * 19,3 g
Rasvat * 31,1 gr.
Hiilihydraatit* 27 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Carbonara -pasta, pekonia ja smetanaa
Sisältö

Tänään ehdotan, että käytän upeaa reseptiä ja valmistan ruokahalua herkullista ruokaa, jonka valmistan usein perheelleni lounaaksi. Pasta Carbonara, keitetty pekonin ja smetanan kanssa, osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja aromaattiseksi. Keitä ja et tule katumaan sitä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Kaada suuri määrä kylmää vettä syvään kattilaan, laita tuleen ja kiehauta, suolaa hyvin.
askel 2 pois 11: stä
Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi. Voit käyttää mitä tahansa pekonia - raakaa, keittämätöntä tai savustettua.
askel 3 pois 11: stä
Kuumenna pannu hyvin kohtuullisella lämmöllä, lisää hienonnettu pekoni ja paista jatkuvasti sekoittaen rapeaksi.
askel 4 pois 11: stä
Aseta paistettu pekoni paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle, jotta se imee ylimääräisen rasvan.
askel 5 pois 11: stä
Huuhtele ruohosipuli huolellisesti viileässä vedessä, kuivaa ja pilko terävällä veitsellä.
askel 6 pois 11: stä
Laita tarvittava määrä smetanaa pannulle, jossa pekoni paistettiin, lisää kananmunan keltuaiset koko ajan sekoittaen vispilällä ja tuo kastike sakeutumaan miedolla lämmöllä.
askel 7 pois 11: stä
Laita tarvittava määrä tagliatellea kiehuvaan veteen. Kypsennä pastan pakkauksessa ilmoitettu aika al dente -asti. Tagliatellen sijasta voidaan käyttää mitä tahansa pastaa.
askel 8 pois 11: stä
Lisää paistettu pekoni paksuun kastikkeeseen, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita ja kiehauta.
askel 9 pois 11: stä
Valuta keitetty tagliatelle siivilän tai siivilän läpi. Lähetä valmis pasta pannulle. Sekoita astia huolellisesti.
askel 10 pois 11: stä
Raasta parmesanjuusto hienolla raastimella. Parmesanin sijasta voidaan käyttää mitä tahansa kovaa juustoa. Laita kattilaan hienonnettu juusto ja ruohosipuli. Sekoita hyvin.
askel 11 pois 11: stä
Tarjoa kermainen pasta Carbonara pekonin ja smetanan kanssa osittain.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *