Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kana ja kerma Carbonara Pasta - Klassinen resepti

Kana ja kerma Carbonara Pasta - Klassinen resepti

0
555
Keittiö italialainen
Kaloripitoisuus 214,8 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 14,3 g
Rasvat * 17,9 gr.
Hiilihydraatit* 17,4 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kana ja kerma Carbonara Pasta - Klassinen resepti
Sisältö

Pasta Carbonara on perinteinen italialainen ruokalaji. Tänään haluan jakaa klassisen reseptin Carbonara -pastalle, joka on valmistettu kanasta ja kermasta. Runsas ruokalaji on herkkä ja kermainen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Valmista kaikki ainesosat, joita tarvitaan klassisen kana- ja kerma -carbonaran valmistamiseen.
askel 2 10: stä
Kuori valkosipuli, huuhtele ja murskaa veitsen litteällä puolella. Kuumenna pannu hyvin kohtuullisella lämmöllä, lisää pieni määrä oliiviöljyä, lisää murskattu valkosipuli ja paista sitä jatkuvasti sekoittaen.
askel 3 10: stä
Valmista tarvittavat mausteet. Jauhaa mustapippuria raastimessa.
askel 4 10: stä
Poista paistettu valkosipuli pannulta.
askel 5 10: stä
Pese kanafilee hyvin, taputtele kuivaksi talouspaperilla, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita esilämmitettyyn pannulle valkosipuliöljyllä. Pippuri.
askel 6 10: stä
Paista kunnes väri muuttuu jatkuvasti sekoittaen, suolaa ja lisää jauhettua inkivääriä maun mukaan.
askel 7 10: stä
Kaada kattilaan kylmä vesi, laita tulelle ja kiehauta, suola, lisää tarvittava määrä pastaa. Kypsennä al dente -pakkauksessa ilmoitetun ajan, valuta sitten siivilän läpi ja siirrä pannulle. Lisää kauha pastavettä.
askel 8 10: stä
Kaada sitten tarvittava määrä rasvaa sisältävää kermaa. Sekoita ja kiehauta.
askel 9 10: stä
Pese ja kuivaa sitruuna huolellisesti. Mittaa tarvittava määrä kovaa juustoa. Raasta kova juusto hienolla raastimella. Poista sitruunankuori hienolla raastimella koskematta valkoiseen osaan.
askel 10 10: stä
Tarjoa klassista Carbonara -pastaa kanan ja kerman kanssa osittain, koristele hienonnetulla juustolla ja sitruunankuorella.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *