Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Maksakakku ilman munia

Maksakakku ilman munia

0
3870
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 196,4 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 9,6 gr.
Rasvat * 9,6 gr.
Hiilihydraatit* 22,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Maksakakku ilman munia
Sisältö

Välipalakakku voidaan valmistaa mistä tahansa maksasta. Kakku tarjoillaan jäähdytettynä. Yleensä maksakakku -pannukakut valmistetaan kananmunista, mutta jos talosta loppuu munat, maksan taikina voidaan sitoa vehnäjauhoilla. Tätä reseptiä ehdotan kokkaamaan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Pese naudan maksa huolellisesti juoksevan veden alla, kuivaa talouspaperilla. Leikkaa suonet ja kalvo terävällä veitsellä. Jauhaa maksa lihamyllyllä tai tehosekoittimella.
askel 2 10: stä
Siirrä hienonnettu maksa syvään kulhoon, lisää vehnäjauho, suola ja pippuri. Sekoita tuloksena oleva taikina huolellisesti.
askel 3 10: stä
Kuumenna paistinpannu hyvin keskilämmöllä. Kaada pieni määrä kasviöljyä ja kaada taikina kauhan avulla vuoan keskelle ja levitä koko pinnalle. Paista, kunnes maksan pannukakun yläosa muuttaa väriä.
askel 4 10: stä
Käännä pannukakku toisella puolella lastalla ja paista vielä pari minuuttia. Siirrä valmis pannukakku lautaselle. Paista tällä tavalla kaikki maksan pannukakut, kunnes taikina on valmis.
askel 5 10: stä
Pese porkkanat hyvin ja kuori vihanneskuorimella. Raasta kuorittu porkkana karkealla raastimella. Kuori sipulit ja pilko veitsellä.
askel 6 10: stä
Kuumenna syvä paistinpannu keskilämmöllä, lisää hieman kasviöljyä ja aseta kasvikset koko ajan sekoittaen, paista pehmeiksi, suolaa. Sekoita uudelleen hyvin ja ota pois lämmöltä.
askel 7 10: stä
Kerää maksakakku. Laita ruokalusikallinen majoneesia astian keskelle, jolle keräät välipalakakun, ja jaa se tasaisesti. Levitä maksan pannukakku, lisää ruokalusikallinen paistettuja vihanneksia ja voitele majoneesilla.
askel 8 10: stä
Kerää siis koko kakku vuorotellen maksan pannukakkujen, täytteen ja majoneesin välillä. Viimeisen kerroksen tulisi olla majoneesi. Levitä se reilusti maksakakun päälle ja reunoille.
askel 9 10: stä
Pese tillivihreät huolellisesti ja ravista ylimääräinen kosteus pois. Pilko vihreät terävällä veitsellä ja koristele välipalakakun yläosa ja sivut sillä.
askel 10 10: stä
Maksakakku voidaan tarjoilla suoraan pöydälle tai voit jäähdyttää sen jääkaapissa niin, että se on hyvin kylläinen.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *