Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Maksakakku majoneesilla

Maksakakku majoneesilla

625

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 176,4 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 8 h.

Proteiinit * 9,2 gr.

Rasvat * 10,7 g

Hiilihydraatit* 16,5 g

Sisältö

Maksakakku on kerroksittain asetettu ruokalaji, joka on maustettu majoneesi-valkosipulikastikkeella. Huolimatta melko yksinkertaisesta ainesosaluettelosta, monet ihmiset pitävät tästä klassisesta maksakakun versiosta.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese maksa, leikkaa useisiin paloihin. Kuori sipuli, leikkaa neljään osaan. Vie maksa ja sipulit lihamyllyn läpi.

Kaada maito hienonnettuun maksan ja sipulin massaan, vatkaa munat ja lisää jauhot. Korvaa taikina.

Kuori valkosipuli ja anna sen puristimen läpi, sekoita majoneesiin. Toinen tapa valmistaa kastike: Laita valkosipuli ja majoneesi kulhoon ja sekoita ainekset tehosekoittimella. Anna kastikkeen hautua 30 minuuttia.

Lisää suola ja pippuri maksan taikinaan maun mukaan, sekoita uudelleen.

Paista pienessä öljyssä samanmuotoisia pannukakkuja, kunnes taikina loppuu.

Laita maksan pannukakku tasaiselle astialle, harjaa se kastikkeella, peitä seuraava pannukakku, tee tämä kaikkien pannukakkujen kanssa ja aseta ne yksitellen. Painele koottu kakku puristimella ja laita kakku jääkaappiin yön yli.